浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用(yòng)价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁水面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如(rú)果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们(men)对于(yú)酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在(zài)这个(gè)过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热(rè)的(de)时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会(huì)产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害(hài)降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在(zài)开水里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物(w中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁ù)，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝(jué)对(duì)意(yì)义上(shàng)的安全(quán)食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家(jiā)乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴(bàn)随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵(jiào)形(xíng)成的(de)，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水(sh中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁uǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食(shí)用不(bù)要泡(pào)太久如(rú)果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用(yòng)专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层(céng)白(bái)花(huā)花(huā)的东西(xī)撇(piē)出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到(dào)那(nà)里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是(shì)家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子(zi)，有(yǒu)什(shén)么不(bù)好，不过(guò)现在时(shí)代不(bù)同了，人(rén)们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同(tóng)村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来(lái)请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母(mǔ)亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的(de)面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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