浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关于(yú)浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的(de)等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不(bù)仅不(bù)会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调(diào)中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿(ér)发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的过(guò)程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生一些微(wēi)生(shēng)物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对(duì)身(shēn)体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会(ha4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸uì)产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的(de)食用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危(wēi)害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的(de)分泌(mì)，并可能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性(xìng)食物，容(róng)易使人(rén)罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝对(duì)意(yì)义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是(shì)美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不(bù)能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃(chī)起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤(tāng)色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘有白(bái)色(sè)就(jiù)不(bù)能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水是什么东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了(le)，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的(da4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸e) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西(xī)，急救(jiù)就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问(wèn)可以留言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定(dìng)对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好，特别是对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃(wèi)病(bìng)的(de)康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做(zuò)调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象(xiàng)的(de)说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的(de)东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没(méi)有什(shén)么(me)不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西(xī)北地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付(fù)难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过(guò)日(rì)子(zi)，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜！

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