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薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些食物，薯类都(dōu)有哪些图片

　　薯类作物又称(chēng)根茎类作(zuò)物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山(shān)药、芋类等。

　　这(zhè)类(lèi)作物(wù)的产品器官(guān)是块根和块茎，具有生长前(qián)期和块(kuài)根膨大期(qī)两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯(shǔ)、山(shān)芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国(guó)的甘(gān)薯种植面(miàn)积和总产量(昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名liàng)均占(zhàn)世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根(gēn)分为须(xū)根、柴根和块根(gēn)，其中块(kuài)根是贮(zhù)藏养分(fēn)的器官，是供食用的部分，有纺(fǎng)锤形(xíng)、圆筒形、球形和块(kuài)形等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性(xìng)，是(shì)育(yù)苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其块茎(jīng)可供食(shí)用，是(shì)重(zhòng)要的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量(liàng)高(gāo)，营养丰富，对环境(jìng)的适应(yīng)性(xìng)较强，现已遍布世(shì)界各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产(chǎn)于(yú)美洲热带，全(quán)世界(jiè)热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可(kě)磨木薯粉、做面(miàn)包(bāo)、提供木薯淀(diàn)粉和(hé)浆洗用(yòng)淀粉乃至(zhì)酒精(jīng)饮料。

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