1、观(guān)叶底：经(jīng)沸水(shuǐ)冲(chōng)泡过的茶叶倒(dào)入盛有清水的盘中，调查叶底，凡(fán)叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”显着的均为上品，反之为次品。

　　2、看汤色：看茶汤的色彩深浅、明(míng)暗、清浊等，凡汤色橙黄亮堂的(de)（简称(chēng)绿豆汤）的为上品(pǐn)，暗(àn)浊的为次品(pǐn)。

　　3、嗅香气：先嗅香气是否杰(jié)出(chū)，再(zài)差(chà)异香气(qì)凹凸、长短(duǎn)、强弱(ruò)、钝(dùn)浊，嗅香时选用热嗅(xiù)、温嗅、冷嗅相结合的办法，凡香气杰出、香(xiāng)气狷(juàn)介、馥韵悠长的均为上(shàng)品(pǐn)，反之为次品。

　　4、看外形：主要(yào)是调查(chá)铁观(guān)音的(de)外(wài)形、色泽、匀(yún)净(jìng)度和(hé)闻(wén)茶(chá)米的香气，凡(fán)外形肥胖、重实、色泽砂绿、干(gàn)茶（茶(chá)米）香气纯洁的即观(guān)音(yīn)特征显(xiǎn)着均为上品茶，反之为次品茶(chá)。

　　5、尝味道：用茶匙舀取适(shì)量(liàng)的茶(chá)汤进口（必定不(bù)要(yào)太多），经(jīng)过舌(shé)头在口(kǒu)腔(qiāng)中作吸吮(shǔn)打转(zhuǎn)翻滚，使口腔各部位的(de)味细胞作出归纳的味(wèi)道感应，凡味道浑厚、醇而带爽、厚而(ér)不涩、赋有种(zhǒng)类“神韵”特征的均(jūn)为(wèi)上(shàng)品，反之(zhī)为次品。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么