浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性食(shí)物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热(rè)面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的(de)身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的(de)功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食(shí)，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可(kě)以说是(shì)家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在(zài)这(zhè)个过程中(zhōng)会(huì)产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。<HBC路由器能用WiFi吗/p>

　　因此经常食用对(duì)身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或(huò)其他(tā)容器(qì)中；最后(hòu)把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力增加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西(xī)，没(méi)有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可(kě)能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹(lí)患各(gè)种化(huà)脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖(gài)子过(guò)几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以食用了(le)，浆水HBC路由器能用WiFi吗菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食(shí)用，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵好的(de)浆水(shuǐ)要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们(men)这里(lǐ)冬天(tiān)大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大(dà)约一个星(xīng)期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质(zhì)，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃(chī)的时(shí)候酸(suān)菜(cài)可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一(yī)个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以(yǐ)留言和私(sī)信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不(bù)好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这(zhè)层白花(huā)花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南(nán)方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过(guò)现在(zài)时代不(bù)同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不(bù)能(néng)多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃(wèi)的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻(wén)名(míng)，很(hěn)多同(tóng)村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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