酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可以(yǐ)直接吃的。

　　关于酸(suān)笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗，酸(suān)笋可(kě)以直接(jiē)吃吗有毒吗以及酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒(dú)吗(ma)，酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗百度(dù)百科(kē)，酸笋能直(zhí)接吃(chī)吗，泡(pào)酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋什么人不可(kě)以吃(chī)等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活小知识：

酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗，酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地(dì)提高味(wèi)蕾敏感性，促进胃肠道消化(huà)液的分泌，对增进食欲(yù)和(hé)促进消化(huà)有较(jiào)强的作(zuò)用。

　　酸笋也有着(zhe)很(hěn)好的(de)解除油腻作用，尤其是对于脂(zhī)肪摄入过多(duō)，引起的(de)恶心、呕吐、腹胀等症状(zhuàng)的患者(zhě)，如(rú)果适当吃(chī)一些酸笋，都能够很好(hǎo)地解除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介绍酸笋的(de)两种制作方法(fǎ)：

　　1.南(nán)雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋(sǔn)发出嫩芽，长出约30公分(fēn)高时，便可连(lián)根砍下(xià)，剥去壳，切成(chéng)片(piàn)，取不(bù)见天(tiān)井水（清晨不见太(tài)阳光的井水），与(yǔ)竹笋一齐藏入(rù)缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南(nán)酸笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮(zhǔ)十(shí)分钟左右，熄火，就这(zhè)样在(zài)水(shuǐ)中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每天换(huàn)一次水。

　　如(rú)果不换水，笋就会慢(màn)慢变酸。

酸(suān)笋为(wèi)什么那么臭

　　酸笋是发酵食物(wù)，又(yòu)经过了加工(gōng)，因此才会有一股特殊(shū)的气(qì)味，并且酸笋会(huì)和螺蛳粉的(de)汤料混合(hé)，所以(yǐ)味道(dào)变得更浓，很(hěn)难(nán)让(ràng)人接(jiē)受。

　　不过，酸(suān)笋只是(shì)闻起来不好闻，实际上吃起来(lái)十分美味，一般吃两次(cì)就能接受酸笋的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制(zhì)的过程中经(jīng)过了(le)发酵(jiào)，从(cóng)而让(ràng)酸(suān)笋自带一(yī)种(zhǒng)特(tè)别的味道(dào)亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思。

　　不过(guò)，这种食物只是(shì)闻起来不好亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思(hǎo)闻，食用(yòng)后并不会给身体带来不利影(yǐng)响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳粉中的灵魂，如果没(méi)有了酸笋，那么螺蛳粉(fěn)会变得(dé)无味，若(ruò)是第一次吃螺蛳(sī)粉，不能接受酸笋，可以少(shǎo)量放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸(suān)笋含丰(fēng)富的纤维素，能促进(jìn)肠蠕(rú)动(dòng)，从而缩短胆固醇、脂肪等物(wù)质(zhì)在(zài)体内(nèi)的停(tíng)留时间。

　　酸(suān)笋(sǔn)含脂肪、淀(diàn)粉很少，属天然低脂、低热量(liàng)食(shí)品，是肥胖者减肥(féi)的(de)佳品。

　　所以(yǐ)酸笋的营养价值(zhí)还是有很多的(de)，可以放(fàng)心(xīn)食用。

酸笋炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材(cái)：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟(dié)、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺(sháo)、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料(liào)酒(jiǔ)1小勺(sháo)、花(huā)椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步(bù)骤(zhòu)：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克(kè)、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片(piàn)，加入适量(liàng)淀粉(fěn)、料酒、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒(jiāo)油(yóu)3滴，拌匀(yún)腌制20分(fēn)钟(zhōng)备用；

　　生姜切(qiè)片，香葱(cōng)切段备用。

　　3、起锅烧热，加入(rù)适(shì)量花生油。

　　4、油烧热以(yǐ)后，放入腌(yān)好的牛(niú)肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香葱段翻炒几(jǐ)下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食(shí)材：酸笋312克(kè)、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐(yán)一茶(chá)匙、糖一茶匙、猪油适量、葱(cōng)适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下切片(piàn)，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜片(piàn)拍(pāi)成姜蓉(róng)。

　　2、炒(chǎo)酸(suān)笋用的猪油，就是买回来半肥瘦的那块肥肉来(lái)炸(zhà)油，锅烧热后放入肥肉(ròu)，炸(zhà)出油。

　　油太多可以把油盛起来，留下顿炒菜用(yòng)，锅(guō)里(lǐ)剩些(xiē)油。

　　3、接(jiē)着把(bǎ)瘦肉放(fàng)下去，翻炒一下。

　　4、接着放(fàng)入酸笋以及姜蓉(róng)，翻炒一会。

　　5、接(jiē)着(zhe)放(fàng)入适量淀(diàn)粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤(tāng)汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱花，把(bǎ)葱花充分翻炒(chǎo)进酸笋(sǔn)里(lǐ)，接着关火，完成啦。

　　非常开胃的一(yī)道菜。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思