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牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉和心(xīn)脏的(de)组织。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃(wèi)等内(nè中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分i)脏(zàng)营养价值高一(yī)些。牛心定(dìng)的主(zhǔ)要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄喉处(chù)理起来较为(wèi)麻(má)烦(fán)，若(ruò)处(chù)理不好，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动，不过专业吃货很多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧性(xìng)很高(gāo)，所以用酱炒出来后(hòu)口感既脆(cuì)嫩又(yòu)爽口。中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分>

牛心管是牛的(de)什(shén)么部位图片(piàn)

　　1、牛(niú)心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动(dòng)脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一(yī)种食物，来(lái)自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管(guǎn)，常被误解为(wèi)食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉，在火锅(guō)中重要(yào)的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更(gèng)好。

　　但(dàn)牛黄喉处(chù)理起来较为(wèi)麻烦(fán)，若处(chù)理(lǐ)不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼(jué)不动。

牛心(xīn)管是牛的什么部位

　　牛(niú)心脏(zàng)的(de)主动(dòng)脉血管。

　　牛是偶蹄目牛(niú)科哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而(ér)异，其(qí)共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上下(xià)臼齿(chǐ)24枚，无(wú)犬齿(chǐ)。

　　上颚无(wú)门齿(chǐ)，只有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃最大(dà)，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如(rú)出现(xiàn)干(gàn)燥，即为患病的(de)征兆(zhào)。

　　 牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管。

　　 牛(niú)是偶蹄目牛(niú)科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共(gòng)同点(diǎn)为(wèi)牙齿32枚(méi)，其中有门齿8枚(méi)，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃(wèi)和(hé)皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。

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