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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所以主(zhǔ)张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许(xǔ)引起高(gāo)脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关(guān)于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来(lái)不及(jí)代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发(fā)生不(bù)良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛(niú)肉(ròu)的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分(fēn)，然(rán)后(hòu)切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡(jī)精调(diào)好(hǎo)的(de)大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然(rán)后(hòu)找来(lái)家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的(de)量、后边(biān)的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己(jǐ)的(de)食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用(yòng)了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中心(xīn)方位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们(men)或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的(de)美食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了历任知(zhī)府款待各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一(yī)种河(hé)北保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适(shì)量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安(ān)县(xiàn)柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一(yī)道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征美食(shí)，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味(wèi)，看(kàn)着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人(rén)称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也(yě)很特(tè)别，且酥脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一道美(měi)味可(kě)口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的(de)等等(děng)，款款诱人(rén)，成为(wèi)一(yī)种(zhǒng)大(dà)众化(huà)的街(jiē)头食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上(shàng)就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水县漕河镇对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地(dì)名吃之一，起源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名(míng)楼义(yì)春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的(de)制造工(gōng)艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用开过(guò)头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味。

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