辣椒怎么风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老人(rén)来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热(rè)性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降低(dī)人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们(men)无法(fǎ)长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺(pù)排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它(tā)底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘(pán)或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或更久，然后存放在(zài)密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或(huò)钓(diào)鱼线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗下方的(de)位置(zhì)，穿(chuān)过(guò)辣(là)椒，一直(zhí)重复这个步(bù)骤，直到(dào)将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然(rán)风干(gàn)，不(bù)妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净(jìng)的(de)辣椒对半直切。

　　把(香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗bǎ)它们铺排(pái)在(zài)烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏(shì)度）或最低温烘(hōng)烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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