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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是(shì邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗)因为柿饼中(zhōng)有(yǒu)大(dà)量的碳水化合(hé)物(wù)长期(qī)放置的过(guò)程(chéng)中(zhōng)在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要看酒味的程度才能判断(duàn)能不能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没有了的话(huà)，食用的(de)时候也(yě)是(shì)没有酒味(wèi)的，这(zhè)种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候也有(yǒu)很(hěn)重的(de)酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食(shí)用(yòng)了(le)。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期(qī)放置的过程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒精，因此柿(shì)饼(bǐng)有时候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开(kāi)放置(zhì)一段时间(jiān)，待酒味消失(shī)之后就可以正常(cháng)食用了，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的(de)碳水化合(hé)物，具(jù)有抑(yì)制细(xì)菌增长的(de)作用(yòng)，再加上冷冻室(shì)的(de)温度很低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋(zī)生，可以很好(hǎo)的(de)保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科-柿(shì)饼

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