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大明虾是淡水还(hái)是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的(de)。它主要生活在(zài)浅海泥沙层，春季时会(huì)洄游产卵，可捕(bǔ)捞出(chū)虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会(huì)出现死亡，幼(yòu)虾长到(dào)秋(qiū)季(jì)时会成为(wèi)成虾，生长繁(fán)殖的速度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一(yī)定(dìng)要建造在通风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排水方(fāng)便，水源充足无污染的地方。建造(zào)好(hǎo)后还要先进行(xíng)消毒处(chù)理，保证无(wú)菌(jūn)无(wú)毒。放养虾苗一般在春季(jì)的3-4月份，这(zhè)时(shí)气(qì)候比较适宜(yí)，利于虾(xiā)苗生长。平时(shí)可以将(jiāng)饵料投喂在(zài)浅(qiǎn)水处，同时要(yào)经常巡塘(táng)，观察生长情况，及时调(diào)节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙(shā)质底(dǐ)的(de)淡水池塘或虾塘为主。在(zài)虾苗放养(yǎng)前1周(zhōu)，一(yī)定要(yào)用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵料。

大(dà)明虾怎么(me)保(bǎo)存(cún)才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破(pò)袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候拿出(chū)一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保存(cún)。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐(qí)的(de)码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙(xì)就行，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大(dà)点的水果刀(dāo)轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质(zhì)口感(gǎn)是(shì)一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮(yǐn)料瓶(píng)子，然(rán)后(hòu)将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜，在现实生(shēng)活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常(cháng)正(zhèng)宗，营养也是十分丰富，所以很(hěn)多人平时都非常喜欢吃(chī)明虾(xiā)。

　　下(xià)面就为大家分享活的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在(zài)上(shàng)面(miàn)铺上一(yī)层湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾，这(zhè)么做是为(wèi)了(le)利用(yòng)冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾(xiā)的持久保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍微用凉水小冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里(lǐ)，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一(yī)家三口(kǒu)吃的话，用小一为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正点的饭盒，过节(jié)日的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在饭盒里，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒就能把(bǎ)虾块取出(chū)，用(yòng)保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明(míng)虾怎(zěn)么(me)处理

　　 1、新鲜(xiān)明(míng)虾用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体，右手拿剪刀(dāo)虾须(xū)剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾身(shēn)搭在中指(zhǐ)、无名指和小(xiǎo)指上，用大拇指和食指(zhǐ)压住(zhù)虾身，使虾肚(dù)面向(xiàng)自己，右手(shǒu)拿(ná)剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚(dù)中(zhōng)间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑(hēi)线边缘轻轻划一下，取(qǔ)出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握着虾身(shēn)体的第二个关节(jié)处(chù)，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插入(rù)虾的第二关(guān)节，轻轻(qīng)向(xiàng)上(shàng)一挑，左手同(tóng)时把虾身(shēn)松开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身把身(shēn)体部(bù)位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不(bù)会(huì)串味(wèi)。

　　吃之前取出一(yī)瓶(píng)提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开(kāi)，一(yī)瓶(píng)正(zhèng)好可(kě)以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单(dān)、方便、干净、利落、最主要的保鲜不(bù)易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新(xīn)买(mǎi)的一样鲜，不会(huì)变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要(yào)太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来(lái)吃的(de)话(huà)正好能做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个(gè)同样的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最高档8到10个(gè)小时(shí)，这样既(jì)冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出一袋，用(yòng)水泡一(yī)下即(jí)可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋(dài)破了(le)以后(hòu)虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也容易串味(wèi)，时间长了口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后整齐(qí)的码在(zài)保(bǎo)险盒里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来了，而且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾(xiā)的(de)肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保(bǎo)鲜(xiān)盒(hé)的大(dà)小要合适，一般的(de)外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能(néng)装一(yī)斤(jīn)虾，正好一(yī)盘(pán)。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮(zhǔ)一下(xià)，然后把虾捞上(shàng)来，把(bǎ)水(shuǐ)沥(lì)干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合(hé)长期保(bǎo)存(cún)，保存时间(jiān)可长达一年，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽(suī)然也很简单易行，但(dàn)保存(cún)时间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感(gǎn)和(hé)鲜(xiān)度都要(yào)差许多(duō)。

　　 注(zhù)意(yì)事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌(jì)反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意(yì)水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的(de)虾一(yī)只一(yī)只放(fàng)在塑料瓶里(lǐ)，装满后(hòu)拧(níng)紧(jǐn)瓶盖放到冰(bīng)箱(xiāng)里保(bǎo)存(cún)。

　　因为冰箱里放的(de)东(dōng)西多且(qiě)杂，这么放就不会(huì)串味(wèi)了，制作方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了(le)避免虾(xiā)刺破保(bǎo)鲜(xiān)袋，先把虾须和虾(xiā)头的(de)刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后再用(yòng)保鲜(xiān)袋把虾多(duō)缠几(jǐ)下放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其实家(jiā)里(lǐ)有食品级真空(kōng)包装袋和包装(zhuāng)机(jī)的(de)话完全可以选(xuǎn)择(zé)这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜(xiān)膜难免会(huì)有空气在里(lǐ)面(miàn)，有(yǒu)空气就(jiù)难免会(huì)有细菌，把空气抽空之后(hòu)细(xì)菌(jūn)的含量也会大大减少，所以被细菌(jūn)感染的(de)几率(lǜ)也(yě)会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类(lèi)。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳(ké)类(lèi)节(jié)肢动物，大多生活在江湖(hú)或(huò)者海水中(zhōng)，常(cháng)见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种软体动物(wù)，主要分布在(zài)海洋中(zhōng)，常见的品种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎(lì)，贻(yí)贝(bèi)，蛤，乌(wū)贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个品(pǐn)种，但基于(yú)人类的本质，我们对这两样(yàng)一律来着不拒，因为两(liǎng)者都是美味！我们通常说的(de)贝类一(yī)般会有贝壳，然后(hòu)所有的(de)器官都在贝壳里，虾(xiā)则不一(yī)样(yàng)，虾的外(wài)壳会保护它(tā)大部(bù)分躯体，但是头部(bù)还有四肢是露在外面的，且虾的外(wài)壳(ké)是一节一节(jié)的并不像贝(bèi)壳只有一大(dà)块。

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