辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣(là)椒测(cè)试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣(là)椒是(shì)热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食物，孕妇不(bù)能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包(bāo)括水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和(hé)其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时(shí)间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)为它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂着它(tā)们，或是收起(qǐ)来(lái)隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一(yī)根粗(cū)长(zhǎng)线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼。隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让(ràng)它们更快、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净(jìng)的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最(zuì)低温(wēn)烘(hōng)烤数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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