意大利红烩(huì)是什(shén)么东西？意大利(lì)红烩是(shì)一种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别(bié)的(de)烹饪方式(shì)的。关于意大利(lì)红烩是什么东西以及意(yì)大(dà)利红烩是(shì)什么东(dōng)西，意大(dà)利红烩是(shì)什(shén)么味道，意大利红(hóng)烩是(shì)什么味(wèi)道好吃，意大利红烩是(shì)什么意思，意大利红烩是什么做的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

意大利是发达(dá)国(guó)家吗

　　是的(de)，意大利(lì)是发达国家的(de)。

　　意大利(lì)是发达国家。意大利是一个高(gāo)度发达的资本主(zhǔ)义国(guó)家,欧洲四大经济体之一,

　　也(yě)是欧(ōu)盟和北约的创始会(huì)员国,还(hái)是申根公(gōng)约、八国集团(tuán)和(hé)联合(hé)国等重(zhòng)要国际组织的成(chéng)员,意大利共(gòng)拥有54个联合国(guó)教科(kē)文(wén)组织世界遗产,是全球(qiú)拥有世界遗产(chǎn)最多的欧洲国家。

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄(táo)酒(jiǔ)，是西方(fāng)比较特别(bié)的烹饪方式。

　　用(yòng)红烩(huì)手法(fǎ)烹饪的菜肴带有番(fān)茄(jiā)的清新，以及(jí)葡萄(táo)酒(jiǔ)醇厚的(de)香味。

　　常见的(de)红烩菜肴有：红(hóng)烩(huì)牛肉(ròu)、红烩意面、红烩培根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜(cài)汤等。

　　意大利红(hóng)烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切(qiè)片(piàn)。

　　西红(hóng)柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗(xǐ)净(jìng)，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热(rè)，将蒜蓉(róng)放入锅(guō)中翻炒(chǎo)出香味(wèi)，之后放(fàng)入切(qiè)好的西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已(yǐ)差不多变少(shǎo)，将(jiāng)米(mǐ)饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到(dào)汤汁完全收干(gàn)，最后撒上芝士(shì)碎、法香碎(suì)即(jí)可。

　　红烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大利面放入(rù)沸水中，中(zhōng)火煮约15分(fēn)钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋(yáng)葱碎(suì)和蒜碎炒香后，放入火(huǒ)腿丝和番茄丁继续翻(fān)炒3分(fēn)钟后(hòu)加水，烧(shāo)开后转小火(huǒ)，并加入掰开的好侍(shì)番(fān)茄红烩调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待(dài)好侍(shì)番茄红烩调料块完(wán)全溶(róng)解(jiě)，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌(bàn)均匀，然后(hòu)将汁浇在(zài)煮好的意大利面上(shàng)即(jí)可。

红烩是什么(me)意识

　　红(hóng)烩——是一种烹调方(fāng)法(fǎ)

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒40克(kè)，香叶1片(piàn)，花生油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净(jìng)，去(qù)皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成(chéng)小块(kuài)，加精(jīng)盐、胡椒粉和20克红葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生(shēng)油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至(zhì)金(jīn)黄色(sè)待(dài)用(yòng)。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放花(huā)生油(yóu)和黄(huáng)油烧(shāo)热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶略炒(chǎo)，随即将剩下(xià)的红葡萄(táo)酒(jiǔ)和牛(niú)肉清汤一起用(yòng)小火烧至七(qī)八成热，然后放入炸好的(de)胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖时(shí)应(yīng)不时翻动，待(dài)牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块放在盘内，再将锅里的原料汁浇(jiāo)在牛(niú)肉上(shàng)。

　　特点：颜色深红(hóng)光(guāng)亮，味道浓(nóng)厚醇香(xiāng)。

　　主料(liào)：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠(jiàng)芹(qín)菜，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰吉美生肖是哪几肖 吉美凶丑打一正确生肖花，西芹(qín)，薯条。

　　调(diào)料：红酒，香叶(yè)，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛(niú)金(jīn)钱腱(jiàn)用水煮4个小时，在水里加(jiā)洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶(yè)、百里(lǐ)香、迷迭香(xiāng)、法香、黑(hēi)胡椒熬制成红酒汁(zhī)（快熬好时加盐） ；用黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑(mó)菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入红酒汁煮熟，最(zuì)后放入(rù)牛(niú)肉加盐一起(qǐ)煮；把煮好牛肉入在(zài)盘子里，拱配西(xī)芹、胡萝(luó)卜、西兰花(huā)、薯条(tiáo)。

　　特点(diǎn)：典型(xíng)的法(fǎ)式(shì)乡村(cūn)菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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