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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食(shí)用或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入(rù)胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的(de)人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天(tiān)食(shí)用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食(中国为什么叫兔子国shí)用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好的(de)大(dà)约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后中火2小时(shí)之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是(shì)指二(èr)两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷(hé)叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神(shén)，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各(gè)路(lù)来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻(wén)名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适(shì)量(liàng)的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大(dà)面片，略凉至不(bù)干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝(jué)，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的(de)特(tè)征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河(hé)北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé中国为什么叫兔子国)北保定传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不大，可(kě)名望不小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河(hé)北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐(xú)水县境(jìng)内河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度(dù)透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅(lǚ)行(xíng)社出书的(de)《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的(de)首(shǒu)要名(míng)吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉片(piàn)切成薄片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六(liù)味(wèi)，即以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同的(de)辅料，便能够吃(chī)出不同的(de)风(fēng)味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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