水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜？水蒸蛋是(shì)家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)菜，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的，水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的美食，水蒸蛋属于(yú)什么菜系，水蒸(zhēng)蛋(dàn)叫什(shén)么菜(cài)名等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米)理以下的生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸还(hái)是开一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开(kāi)水蒸的(de)。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋比较容(róng)易熟(shú)，一般蒸5分钟左(zuǒ)右口感比(bǐ)较好，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔(gé)，水(shuǐ)一定要烧(shāo)开后再把蛋液放(fàng)上蒸隔然后开小火，锅盖(gài)一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常菜(cài)。

　　水蒸(zhēng)蛋是传(chuán)统美(měi)食之一，南方人称(chēng)之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人(rén)则(zé)称为鸡蛋羹，山东(dōng)人和东北人多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出好(hǎo)吃的(de)水蛋，需要控制好(hǎo)水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹(guǒ)上保鲜(xiān)膜可以防止蒸煮过(guò)程中(zhōng)水滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要(yào)在(zài)鸡(jī)蛋液中加一些水，如(rú)果水加多了就会造成水与蛋分离，无(wú)法(fǎ)成型(xíng)；要是水加(jiā)少了(le)，口(kǒu)感会比(bǐ)较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥(xīng)味也(yě)比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸蛋(dàn)，就要掌握(wò)好水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技(jì)巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰富的优(yōu)质蛋白(bái)，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋(dàn)白质大致相当于3两(liǎng)鱼(yú)或瘦(shòu)肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的消(xiāo)化率在牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作(zuò)方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打(dǎ)几个(gè)鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升的凉开(kāi)水即可，以此类推。

　　加入少(shǎo)量食(shí)盐(yán)、白(bái)醋(cù)，用筷(kuài)子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋(dàn)液过滤(lǜ)一下，包上一(yī)层(céng)耐热的保鲜(xiān)膜，用牙签扎几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖(gài)子后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后加入适(shì)量的生抽、香油，再撒(sā)一把葱花，就可(kě)以(yǐ)吃了。

蒸水蛋是荤菜还(hái)是素菜

　　严格来说是(shì)荤菜，真正(zhèng)说(shuō)素(sù)菜的人，是(shì)不吃鸡蛋(dàn)的(de)

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米