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八千米多少公里酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么内容(róng)是(shì)三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人才(cái)抢手的(de)。

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酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些(xiē)什么内容

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一(yī)，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管(guǎn)理人才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随(suí)着2008北(běi)京奥(ào)运会，2010上海世博(bó)会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求(qiú)也日益(yì)增大，所以你大可不必为就业犯(fàn)愁。八千米多少公里

　　预计到2010年(nián)，高(gāo)级(jí)酒店管理人才(cái)将成为(wèi)职场上炙手可(kě)热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员(yuán)在(zài)中(zhōng)国十大百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒店(diàn)管理(lǐ)集团在(zài)上海(hǎi)投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业(yè)在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管(guǎn)理人(rén)才。

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一(yī)、培(péi)养目(mù)标(biāo)与(yǔ)要(yào)求本专业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一线的(de)，德智体(tǐ)美等全面发展(zhǎn)的中等(děng)职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具(jù)备酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业(yè)后主要去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综合素质的培(péi)养(yǎng)，主要学习(xí)经济管理(lǐ)基础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学生在学(xué)习期(qī)间，将接受(shòu)酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技(jì)能训(xùn)练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概论(lùn)、现(xiàn)代(dài)酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概(gài)论、前(qián)厅(tīng)客(kè)房服务与管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务(wù)管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能(néng)与就业(yè)方向(xiàng) 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好(hǎo)的专业基(jī)础(chǔ)知识和自学能力(lì)、进取创新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的(de)业务知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业(yè)发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等(děng)管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语(yǔ)表达能(néng)力(lì)。

　　济南(nán),和北京都有(yǒu)专业的(de)学(xué)校.

酒店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业，也称(chēng)招(zhāo)待(dài)管理学，顾名思(sī)义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理方(fāng)面(miàn)的人才，但(dàn)刚(gāng)从(cóng)酒店管理专业毕业(yè)，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一定的(de)实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着(zhe)目前国内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒店管理人才在全球范围内都(dōu)需求量很(hěn)大，前景还是(shì)不错，以(yǐ)下(xià)是酒店管理专业及就(jiù)业的相关详细内(nèi)容！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必修的课程(chéng)，野旅主要有以下四(sì)大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)中食(shí)品营运研究占比非常(cháng)大，酒管专业的同(tóng)学们会(huì)学习到食品相(xiāng)关的(de)科学、食物的(de)选(xuǎn)配(pèi)、如何正确(què)地储存(cún)食品、如何正确地处(chù)理各种食物等了解食(shí)物的各方面理论知识，不(bù)仅仅在(zài)酒店餐(cān)饮行(xíng)业，在(zài)日常(cháng)生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学(xué)，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍应生(shēng)和厨师(shī)的角色，学(xué)习服(fú)务客(kè)人的各种不同(tóng)的(de)角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料(liào)部的人员(yuán)、传(chuán)菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要(yào)学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不(bù)同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较(jiào)有(yǒu)意思的一门课，学(xué)生们(men)要了解酒类的历(lì)史知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不(bù)同的酒类，还要学(xué)会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需要(yào)考取可以在正规餐(cān)饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务(wù)控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也(yě)需要懂(dǒng)得一些商业相关的知识(shí)，了(le)解酒(jiǔ)店(diàn)行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生(shēng)一听会计是拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计(jì)知识相(xiāng)对来说已经算是最(zuì)基础的了，学(xué)生只需要比较(jiào)基本(běn)地学习(xí)如何计算酒店餐厅(tīng)的运营成本、利(lì)润等等东西，并且能很快的(de)运(yùn)用到工(gōng)作中(zhōng)去(qù)，相当实(shí)用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总(zǒng)体(tǐ)来说(shuō)有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主(zhǔ)的，通常不太注重(zhòng)实践操作方面(miàn)，主要学(xué)习(xí)的是(shì)酒店(diàn)业的未来发展、餐(cān)饮(yǐn)业的(de)运营方式(shì)和(hé)财务(wù)管理等等(děng)。

　　按(àn)照(zhào)这个方向(xiàng)学习(xí)的人未来(lái)的(de)发展(zhǎn)方向可以是研究(jiū)酒(jiǔ)店的学着(zhe)也可以直接成为酒店(diàn)的(de)高层管理者(zhě)，特别是制(zhì)定战(zhàn)略发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个(gè)方(fāng)向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理(lǐ)论方面的内容，还(hái)会(huì)了解(jiě)到每个部门的(de)具(jù)体(tǐ)操作方(fāng)法，细致(zhì)到餐(cān)厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服(fú)务(wù)客人等，也就是提问者口(kǒu)中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就(jiù)业来说，以实践为主的学习方(fāng)向比较推荐，因为(wèi)在酒店(diàn)工作过就可(kě)以发现(xiàn)，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干出来的(de)，很少有专门研究酒店运营或单纯学(xué)习(xí)理论的(de)，因为酒店这个行业是一个操作性(xìng)非(fēi)常(cháng)强的行(xíng)业，光(guāng)有理论(lùn)是远远不够(gòu)的(de)，懂的每个部门、每个(gè)职(zhí)位的工作流(liú)程和标(biāo)准，才(cái)是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店(diàn)管理行业(yè)人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验(yàn)比学(xué)历(lì)重要(yào)，学习能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学(xué)历不高的酒店人，凭(píng)着经验(yàn)的(de)积(jī)累，做到了(le)酒店的高层(céng)。

　　3、任何(hé)一个(gè)企业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工(gōng)作业绩而(ér)不是你的(de)教育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自(zì)己(jǐ)，放(fàng)平(píng)稳(wěn)心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经(jīng)验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从底(dǐ)层的(de)真正接触(chù)一(yī)个行业，那你永远也不知道这(zhè)行(xíng)的水(shuǐ)有多(duō)深，你永远也猜(cāi)想不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多(duō)为基础服(fú)务(wù)岗位，不是简猛高科(kē)技，不是(shì)高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部(bù)分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业(yè)相比基(jī)层服务人员(yuán)所获得(dé)的收入(rù)、社会地位、个(gè)人成就(jiù)感是相当低的，前期(qī)必须能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社会地位的工作岗位。