无菌蛋是(shì)什么，无(wú)菌蛋(dàn)是什(shén)么蛋相信(xìn)很多小(xiǎo)伙伴应该都听说过无菌蛋(dàn)，无菌蛋现在在日本比(bǐ)较常见，国(guó)内的(de)无菌蛋较少，下面小编为大(dà)家介绍一下，无菌蛋(dàn)和普通(tōng)鸡蛋(dàn)之间有什么(me)区别的。

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无菌蛋是什(shén)么，无菌蛋(dàn)是什么(me)蛋

无菌蛋(dàn)是什么

　　无菌蛋是日本岩手(shǒu)农场的专利技术，它是采用巴氏消毒法进行(xíng)杀菌消毒的(de)鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严格的(de)处理，里面含(hán)有(yǒu)的细菌(jūn)非常少，可以(yǐ)生(shēng)吃。

无菌蛋和普通鸡蛋(dàn)有什么区(qū)别

　　1、包(bāo)装

　　相对(duì)于普(pǔ)通鸡蛋(dàn)超市里面无菌(jūn)蛋的(de)包装(zhuāng)一般都会打上P的字样，表示这些(xiē)蛋是经过严格加工处理(lǐ)过(guò)的鸡蛋可以放心食用。

　　另外有些(xiē)无菌蛋甚至还会打上最佳食(shí)用日期的标示(shì)，以确(què)保无菌蛋(dàn)不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋来(lái)说(shuō)，无(wú)菌蛋整体呈现淡白色，并且大(dà)小均匀(yún)。

　　蛋(dàn)皮白(bái)净自然(rán)，蛋体(tǐ)完好无损，蛋清(qīng)为(wèi)乳白(bái)色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无(wú)菌蛋鸡蛋是一款可以(yǐ)生食的蛋(dàn)，并(bìng)且(qiě)相对于普通(tōng)鸡蛋来说，无菌蛋的味道醇(chún)香(xiāng)自(zì)然(rán)，并且不会有(yǒu)很(hěn)大的腥味，蛋所(suǒ)含的细菌也是非常少的，蛋有机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋包装(zhu海明威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命āng)比较精致(zhì)价格相对来说也比较贵，虽(suī)说外(wài)表上看起(qǐ)来和普通鸡(jī)蛋没有什么两样，但(dàn)无菌蛋(dàn)的生产加工与(yǔ)普通鸡蛋是有很大(dà)的(de)区别的。

无菌鸡(jī)蛋(dàn)如(rú)何生(shēng)产

　　无(wú)菌蛋是(shì)历经大(dà)巴除菌法(fǎ)来开(kāi)展过消毒杀(shā)菌的生(shēng)鸡蛋，从一(yī)开始(shǐ)就遭(zāo)受严苛(kē)的控制(zhì)和解决，因(yīn)而所(suǒ)带有的危害病菌非常(cháng)少(shǎo)，是可(kě)以直接生(shēng)吃(chī)的(de)。

　　但并并不一定的菌都(dōu)被消(xiāo)灭没了，有一些病菌是(shì)大(dà)巴除菌法所不可以(yǐ)消灭(miè)的，因此 无菌蛋(dàn)并并(bìng)不是沒(méi)有病菌，仅(jǐn)仅相对性于一般蛋而言病菌较为少而已。

　　而(ér)由于无菌(jūn)蛋杀过菌，里边的危害病菌所有被解决干净，因(yīn)而保存期十分(fēn)短(duǎn)，每一只生鸡蛋的的身上都是有标(biāo)识，标出可食时(shí)间，过上一三、五天(tiān)，蛋就(jiù)不(bù)可以直(zhí)接生吃了。

　　实际上不止是日本国(guó)的无菌蛋，全球许多地区都是有(yǒu)无菌(jūn)蛋，尤其是(shì)英国，无菌(jūn)蛋那样的制成品实际(jì)上是英国(guó)一开始的(de)，她们会(huì)将鸡(jī)蛋制成(chéng)美(měi)味的调味品这类的，因此 创造(zào)发明了那样一个除(chú)菌又维持生鸡蛋(dàn)美味可口纯天然的技术性。

　　而日本国的无(wú)菌蛋，不仅(jǐn)是选用了巴氏消毒法，也是(shì)加(jiā)工厂在生(shēng)鸡蛋还未产(chǎn)出率，雏鸡情况的(de)情况(kuàng)下(xià)就(jiù)严苛把(bǎ)控了，日本国的(de)食(shí)品质监(jiān)是(shì)十分(fēn)严苛的，特别(bié)是在(zài)生(shēng)鸡蛋那样的东西，从雏鸡刚(gāng)开始就(jiù)严(yán)苛挑选，去除瘟鸡，随后(hòu)全设备化(huà)的将(jiāng)生鸡(jī)蛋进行一(yī)系列的除菌(jūn)，清理，封袋，进入(rù)车内运(yùn)送。

　　因此(cǐ) ，实(shí)际(jì)上是一(yī)整套(tào)完善的设备(bèi)和看(kàn)待食品的(de)严苛全过程，才(cái)铸就了日本国(guó)的无菌蛋。

无菌蛋真的无菌吗

　　无菌蛋虽然经过消毒处理，但是(shì)巴氏消毒(dú)并不能杀灭鸡蛋中(zhōng)所有的细菌(jūn)，可能仍(réng)然会有少量残(cán)留，因此(cǐ)日本(běn)的(de)无菌蛋(dàn)一般(bān)都是有保质(zhì)期的(de)，大多数(shù)情(qíng)况(kuàng)下都在7-10天(tiān)，尽量在(zài)保质期(qī)内吃完。

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