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一个鹅蛋等于(yú)几(jǐ)个鸡蛋

　　一个鹅蛋(dàn)约(yuē)等于3个(gè)鸡蛋(dàn)的。

　　一个鹅蛋(dàn)的大(dà)小在225-280克(kè)，一个鸡蛋大小在80克左右(yòu)。

　　从大小体(tǐ)积上来看，鹅(é)蛋是(shì)鸡蛋的三倍(bèi)大，但(dàn)营(yíng)养价值上并非成三倍增(zēng)长。

一个鹅蛋的(de)热(rè)量是多(duō)少

　　是(shì)196大(dà)卡(kǎ)/100克的。

　　一(yī)个(gè)鹅蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽(qín)鹅生下的卵。

　　鹅蛋成椭(tuǒ)圆形(xíng)，个体很大(dà)，味(wèi)道(dào)有些油，必须用(yòng)很新鲜(xiān)的(de)鹅蛋稍加烹煮(zhǔ)后食用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克(kè)，较一般鸡蛋约大四五(wǔ)倍。

　　表面(miàn)较光滑(huá)，呈白色，鹅蛋中还含有多种维生素及矿(kuàng)物质(zhì)，但质地较粗糙，草腥味较重(zhòng)，食味(wèi)不及鸡(jī)鸭蛋(dàn)。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋(dàn)

　　蒸(zhēng)鹅(é)蛋是他最好的吃方式(shì)。

　　烹饪时(shí)，你可(kě)以准备两个鹅蛋，喝一个大碗(wǎn)。

　　用清水(shuǐ)清洗碗(wǎn)。

　　之后，将鹅(é)蛋(dàn)敲(qiāo)入碗中，加(jiā)入适量清(qīng)水、少量(liàng)食(shí)用盐和适量料酒搅拌均(jūn)匀。

　　混合成(chéng)蛋液后，你可以直接把蛋液放入蒸锅里(lǐ)蒸。

　　煮(zhǔ)沸后，你应(yīng)该打开(kāi)蒸锅的盖子，用(yòng)筷子不断搅拌，每两分(fēn)钟搅拌一次。

　　大约七八分钟后(hòu)，锅里(lǐ)的(de)鹅蛋就可以蒸了(le)，然后把(bǎ)芝麻油(yóu)倒(dào)在上面直(zhí)接(jiē)吃。

2.煎鹅蛋

　　炒(chǎo)鹅蛋也是他最好的吃方式。

　　制作时，你可以根据(jù)自己(jǐ)的(de)需要混合适量(liàng)的绿色蔬(shū)菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒(chǎo)鹅蛋的最佳(jiā)组合。

　　做的时候，你应该把两个鹅蛋(dàn)敲碎，混合成蛋液，翻(fān)炒(chǎo)成块状，然后把黄瓜切成(chéng)薄片，用油加热(rè)，加入葱花，翻炒到香味，然后(hòu)把黄瓜薄片翻(fān)炒到软，然后(hòu)把翻(fān)炒的鹅(é)蛋加入锅里(lǐ)，加入适(shì)量的食盐调味(wèi)，然后就(jiù)可以从锅里吃(chī)了。

3.腌鹅蛋

　　鹅(é)蛋腌制食用，味(wèi)道特别(bié)好。

　　在腌制(zhì)鹅蛋之前，鹅(é)蛋(dàn)的蛋壳应该(gāi)清洗干(gàn)净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后(hòu)，鹅(é)蛋的表面应该涂上适量(liàng)的食用盐(yán)。

　　没有必(bì)要用(yòng)塑料包装，它应该直接放在一个可以(yǐ)密封的罐子里。

　　鹅(é)蛋在阴凉通风处腌制40天后，可以品尝(cháng)，放在(zài)锅(guō)里(lǐ)煮熟后食用(yòng)。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾(zhān)有油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋(dàn)里边含(hán)有丰富蛋白质、脂肪，还有各种(zhǒng)维生素(sù)，另外鹅蛋中脂肪绝大(dà)部(bù)分是集中在蛋黄内，含有(yǒu)很多磷脂，其(qí)中(zhōng)一半是卵磷(lín)脂，卵磷脂对人脑和神(shén)经组织发育有很好作用，另(lìng)外鹅(é)蛋中(zhōng)矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，另外鹅(é)蛋里(lǐ)边(biān)铁(tiě)、磷(lín)和(hé)钙含量(liàng)较(jiào)多(duō)，很容易被人体吸收，可(kě)以作为补(bǔ)钙一个(gè)辅助产品。

　　鹅蛋(dàn)里边维生素含量也很丰富，含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富维生素A、D和一些(xiē)核黄素，对(duì)人视力也有很好补益作用。