新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分患(huàn)者可能(néng)还(hái)会(huì)出(chū)现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群(qún)是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很容易(yì)导致人体内的(de)燥热之气的加重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是热性体质的人(rén)群，也(yě)不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的(de)的(de)症状，且鹅(é)蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一(yī)次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补益身体的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益(yì)的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cá木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思ng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实有(yǒu)很(hěn)多要注(zhù)意的点，比较常见的(de)储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内(nèi)，在这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀地(dì)涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的(de)磷脂，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成(chéng)分对人(rén)的(de)脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人(rén)体(tǐ)吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维(wéi)生素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素(sù)也(yě)是人体所(suǒ)必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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