柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)呢如果酒味比较淡(dàn)的话是不影响(xiǎng)食(shí)用的(de)，如果(guǒ)酒味比较重，而且(qiě)味道(dào)也有(yǒu)些(xiē)变了就不建议继续(xù)食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为(wèi)柿饼中有大量的(de)碳水化合(hé)物(wù)长期放(fàng)置的(de)过程(chéng)中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)要(yào黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先)看酒味(wèi)的程度才能判(pàn)断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且(qiě)打开(kāi)之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的(de)，这(zhè)种柿饼还是可(kě)以(yǐ)食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且(qiě)食用的时候(hòu)也有(yǒu)很重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在(zài)长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵(jiào)菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼(bǐng)可以将(jiāng)柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待酒味消失之后就可(kě)以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大(dà)量的碳水化合物(wù)，具有抑(yì)制(zhì)细菌增长的(de)作(zuò)用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此(cǐ)可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好的保藏柿饼(bǐng)，因(yīn)此这(zhè)样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿饼

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