辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对于(yú)老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。吉首市是地级市还是县级市呢 吉首市是几线城市>

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它(tā)们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时(shí)，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上(shàng)会(huì)产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特别注意(yì)不(bù)要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风(fēng)的架子。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风(fēng)良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的(de)地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天(tiān)或更(gèng)久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓鱼(yú)线(xiàn)穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个(gè)步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂(guà)在屋里通风良好(hǎo)、照到(dào)阳光的地(dì)方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣(là)椒变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自然风(fēng)干(gàn)，不妨使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们(men)更(gèng)快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣(là)椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它(tā)们(men)铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣(là)椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。<吉首市是地级市还是县级市呢 吉首市是几线城市/p>

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