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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是(shì)青茶的种类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来(lái)进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水高冲(chōng)到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一种具(jù)有中国(guó)特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区(qū)域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng串子是什么意思网络，足球串子是什么意思)、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐(nài)久串子是什么意思网络，足球串子是什么意思回甘(gān)、极耐泡(pào)等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝(hē)茶(chá)就(jiù)十分(fēn)重视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶(chá)，以山(shān)泉水、井水和溪流最(zuì)好(hǎo)，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回，就能(néng)把握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗(xǐ)净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需水盖(gài)过茶(chá)叶即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所(suǒ)以(yǐ)要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风(fēng)拂面，在倒(dào)入开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)茶(chá)出汤要快。

　　一(yī)般不要(yào)超(chāo)越6秒，把泡(pào)后的茶(chá)水顺次巡(xún)回注入并排的(de)茶杯(bēi)里，可(kě)视泡数的添加恰(qià)当(dāng)增出汤的(de)时(shí)刻(kè)，茶水倒到(dào)少量时要(yào)一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确是(shì)一种日(rì)子艺术享受

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