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生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管是牛(niú)的什么部位(wèi)图片？牛(niú)心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动脉(mài)血管的。关于牛(niú)心管是牛的什么部位图片以及牛心管是牛的(de)什么部位图(tú)片(piàn)，牛心管是牛(niú)的(de)哪个(gè)部位？，牛心(xīn)管是什么东(dōng)西，牛心(xīn)管(guǎn)是(shì)啥，心(xīn)管是(shì)牛(niú)的哪个部(bù)位等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心管(guǎn)。牛的(de)心脏顶部连接血脉和心(xīn)脏(zàng)的(de)组织。韧(rèn)性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)要成分(fēn)是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对(duì)于肝、胃等(děng)内脏营养价值高一些。牛心定(dìng)的主要成分(fēn)是组(zǔ)织。

　　3、口感(gǎn)不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不(bù)动，不过专业吃(chī)货很(hěn)多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱炒出(chū)来后口感(gǎn)既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部位图(tú)片(piàn)

　　1、牛(niú)心管（牛(niú)黄喉(hóu)）是(shì)牛心脏的主动脉(mài)血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄喉是(shì)火锅(guō)中的一种食(shí)物，来(lái)自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解为食管或(huò)气管，在(zài)火锅(guō)菜肴(yáo)中又(yòu)分为发(fā)制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重(zhòng)要的特(tè)点(diǎn)就(jiù)是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮(shuàn)烫(tàng)菜品(pǐn)中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感(gǎn)更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来(lái)较为麻烦，若处(chù)理不好(hǎo)，口(kǒu)感(gǎn)很(hěn)绵，嚼(jué)不(bù)动。