关于肠粉用什么粉做最好,肠粉(fěn)一般(bān)用什么粉做的(de),做肠粉用什(shén)么粉的最新生活经验内容如下：

　　肠粉(fěn)用什(shén)么粉做最好(hǎo)布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添(tiān)加小麦(mài)淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要原料(liào)，再添(tiān)加小麦淀粉、各(gè)种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀(diàn)粉等(děng))。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香(xiāng)菇(gū)、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大(dà)米磨的米浆(jiāng)，这类肠(cháng)粉(fěn)一般(bān)不会(huì)添加馅料，是搭配各(gè)种不同的酱油来(lái)食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨(mó)成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作方(fāng)式(shì)比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是把小(xiǎo)麦(mài)面粉加(jiā)水揉成团，然(rán)后在水里面揉(róu)搓，揉搓(cuō)出来的(de)淀粉会留在水里(lǐ)，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥(zào)制成(chéng)的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什(shén)么粉做(zuò)最(zuì)好布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主要原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大(dà)米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料(liào)，是搭(dā)配各种不同(tóng)的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用(yòng)陈年(nián)的米研磨成米浆，再加上(shàng)澄(chéng)面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等(děng)，按(àn)比例混合(hé)制成，这种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加(jiā)水揉(róu)成(chéng)团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留(liú)在水(shuǐ)里，然(rán)后沉淀(diàn)过滤(lǜ)之后，脱水干燥制(zhì)成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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