燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年(nián)燕京啤(pí)酒的(de)营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.5幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班2亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一次(cì)性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上(shàng)调(diào)产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市(shì)公司(sī)的营(yíng)收(shōu)增长(zhǎng)幅(fú)度(dù)并不(bù)大，销量增长也不(bù)如人意(yì)。不过，其高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的(de)背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出(chū)售土(tǔ)地等降低经(jīng)营(yíng)成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代财经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低(dī)运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能(néng)，而新增产能(néng)是为(wèi)了利用(yòng)自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的(de)占比，符(fú)合整个行(xíng)业消费结构升级(jí)的(de)趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随(suí)着啤(pí)酒由(yóu)增(zēng)量(liàng)市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变(biàn)得越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的产品销量(liàng)增长幅度均(jūn)在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁(suǒ)定(dìng)在(zài)高端(duān)化上(shàng)，啤(pí)酒圈因此迎(yíng)来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推(tuī)出多款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的(de)基础(chǔ)上推出首(shǒu)款超(chāo)高(gāo)端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤(pí)等产品也相继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌+崂(láo)山(shān)啤酒第(dì)二品(pǐn)牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端(duān)和超高端市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则(zé)持(chí)续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代表的大单品(pǐn)与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名(míng)为“一世传(chuán)奇(qí)”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到优(yōu)化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端以(yǐ)上(shàng)产(chǎn)品销量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千(qiān)升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整体(tǐ)毛利率均有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山(shān)东景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权，成(chéng)为(wèi)这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的(de)目的是希望借助白酒来实(shí)现高端(duān)化(huà)发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大多实现了(le)可观(guān)的增长，除了高端化战略(lüè)带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成(chéng)本的(de)策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运两间(jiān)啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于(yú)2022年一(yī)次性确认员工(gō幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班ng)补偿及安置费(fèi)用和(hé)关厂相关的固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成(chéng)为(wèi)国(guó)内啤(pí)酒企业优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期的投资者交流会(huì)上就透露，已(yǐ)着手开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工(gōng)架(jià)构，压缩(suō)管理层级，未来(lái)公司销售(shòu)、管理费用率有望持(chí)续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减(jiǎn)少的(de)趋势仍(réng)在延(yán)续，全(quán)年共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合计为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发(fā)布公告称(chēng)，董事会(huì)同意政(zhèng)府对公司(sī)所属杨(yáng)家群货场土(tǔ)地进行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿(yì)元(yuán)的收益(yì)，较上(shàng)一年增(zēng)加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系(xì)公司取得处(chù)置土地(dì)使用权(quán)等长期(qī)资产的收(shōu)益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨(zī)询有限(xiàn)公(gōng)司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本公司间(jiān)接全(quán)资附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就出让(ràng)其(qí)拥有的地块收取(qǔ)初始(shǐ)补(bǔ)偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带来了(le)当年约三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个(gè)搬(bān)迁新(xīn)建项目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠(bù)80万千(qiān)升/年(nián)搬迁新建项目、喜力(lì)厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时还有8个(gè)项(xiàng)目正式(shì)投产运营(yíng)，包括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增(zēng)12万罐(guàn)/小时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告中披(pī)露(lù)了多项新建、搬迁和改造工程。

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