反而外观果棱显现的，才是皮(pí)薄完全成熟的石榴，这样的石(shí)榴更甜。

　　3、看重量(liàng)。

　　手感重(zhòng)的水(shuǐ)分多。

　　一般同样大小的两个石榴，手感重的相(xiāng)对(duì)水分大、汁液多(duō)，籽粒饱满。

　　4、看光泽。

　　皮肉紧绷的新(xīn)鲜。

　　表(biǎo)皮光亮(liàng)，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外(wài)皮松(sōng)弛、有黑斑的可能是(shì)存放时间过久导致的。

　　另外，表皮(pí)无划(huà)伤、带(dài)枝(zhī)叶的比较(jiào)新鲜。

　　5、看开口(kǒu)。

　　正常生(shēng)长成熟的石榴开口也是自然开裂的，这样的开口不会(huì)影响石榴的(de)品质及(jí)口感。

　　但也有一些石榴是因为雨水和(hé)日晒而导(dǎo)致的非自然开口，这样的开(kāi)口会(huì)影响石(shí)榴(liú)的口感，果粒也不(bù)够饱满。

　　6、看硬度。

　　我(wǒ)们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮，成熟饱满的石榴皮肉紧绷(bēng)，按下去会(huì)有(yǒu)硬实(shí)感，但是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会(huì)软软的比较松弛。

石榴怎么挑选

　　 　　导语：石榴不仅可以(yǐ)助消化，还具有降低血脂血糖以(yǐ)及(jí)胆固醇(chún)的(de)多种功效。

　　红石榴中(zhōng)富含矿物质，并具有(yǒu)两大抗氧化(huà)成分——红(hóng)石(shí)榴(liú)多(duō)酚和花青素，同时，它还含有亚麻油酸(suān)，维他命c和叶酸(suān)。

　　红(hóng)石榴中含有(yǒu)的钙、镁、锌(xīn)等矿(kuàng)物质萃取精华，能迅(xùn)速补充肌(jī)肤所失水份，令肤质更为明(míng)亮柔润(rùn)。

　　石榴怎(zěn)么挑(tiāo)?下面告诉你。

　　石榴怎么(me)挑?

　　 　　1、看颜色

　　 　　很多人都认为石榴要红红的才是最甜(tián)的，但(dàn)是买(mǎi)回(huí)家后却发现并(bìng)不如(rú)想象那般。

　　其实，石榴的颜色要(yào)是微微偏黄色(sè)的才是(shì)最甜最好吃的。

　　如果是买回家打算存放(fàng)很(hěn)久就可(kě)以(yǐ)挑选绿色未熟的石榴(liú)。

　　 　　2、看光泽

　　 　　石榴表皮光(guāng)滑，挑选石(shí)榴的(de)时候也可以根(gēn)据石(shí)榴的表(biǎo)皮(pí)光泽度(dù)来判断石榴的(de)好坏(huài)。

　　 　　如果石(shí)榴的`表(biǎo)皮是(shì)光(guāng)滑发亮的(de)，那这个石榴就是新鲜的，反之如(rú)果石榴的表皮不先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别太光滑且(qiě)有黑斑，说明这个石榴已经(jīng)存放很久不再(zài)新鲜了。

　　 　　3、看硬(yìng)度

　　 　　我们(men)挑选石榴时(shí)可以用指腹稍(shāo)稍按压石榴的表皮，成熟饱满的石(shí)榴皮(pí)肉紧绷，按下(xià)去会有硬实感，但(dàn)是不(bù)新鲜或者内(nèi)部(bù)已(yǐ)经发(fā)烂的石榴按下去(qù)则会软软的(de)比(bǐ)较松弛(chí)。

　　 　　4、看开口

　　 　　正常(cháng)生长成熟的石榴开口也是自然开裂的，这样的开口不会影响石榴(liú)的品质及口感。

　　但也有一(yī)些石榴是因为雨水和日晒而导致的非自然开口，这样的开口会影响石榴的口感，果粒也不够饱满。

　　 　　5、看伤口

　　 　　在挑选石(shí)榴的时(shí)候(hòu)最好(hǎo)是选择表面没(méi)有伤(shāng)口的石榴，表皮完整不带划痕的(de)石榴(liú)可以(yǐ)存放的比较久，如果可以最好(hǎo)还带一截枝条的是最好的。

　　因为石榴表皮(pí)如果受伤(shāng)有了(le)疤痕会使石榴水分流(liú)失(shī)较快，不易(yì)保(bǎo)存。

　　 　　6、挑时间

　　 　　石榴(liú)果实成熟期是每年的9-10月，这个时(shí)期购(gòu)买的石榴(liú)是最好最新鲜的石(shí)榴(liú)，味道与品质也(yě)最有保障。

　　 　　7、挑重量

　　 　　石榴富含水分，尤其是(shì)成熟新(xīn)鲜的(de)石榴更(gèng)是(shì)水(shuǐ)分充(chōng)足，所(suǒ)以相应的越好的石榴重量也(yě)会(huì)越(yuè)重。

　　挑选石(shí)榴时，可以将两个(gè)同样大小的(de)石榴(liú)分别(bié)放(fàng)于(yú)两个(gè)手掌心上掂量(liàng)，一般更重(zhòng)的那个(gè)更新鲜，水分也更(gèng)充足。

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