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白酒泡猕猴桃保质期能有几(jǐ)年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不(bù)过(guò)其保质期要参(cān)考酿造工艺和环境，以及(jí)保存状况等因素，但凡其中的一个因素(sù)出(chū)现问题，保质期(qī)有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要(yào)尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生(shēng)素(sù)、氨基酸(suān)、多(duō)酚、胡萝卜素(sù)和微量元素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒(jiǔ)的一种(zhǒng)，色泽明亮透明(míng)，黄绿(lǜ)色，果(guǒ)香浓郁，入(rù)口醇(chún)厚(hòu)爽(shuǎng)口。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是果酒之一，其营养成(chéng)分和(hé)功效都(dōu)远高于现在的葡萄(táo)酒，只(zhǐ)是人们接受(shòu)葡萄酒的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果(guǒ)香，入(rù)口醇厚、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采用优质(zhì)野生鲜果，再加人工精(jīng)心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次(cì)发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标(biāo)—检验(yàn)—出厂。

　　生产(chǎn)过程(chéng)绝不添(tiān)加任何工业制(zhì)剂和(hé)色(sè)素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果(guǒ)香，又(yòu)延(yán)续(xù)了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左(zuǒ)右，不过是要根据(jù)不同的酿造工艺和环境来进行决定的(de)，对于一些有(yǒu)细(xì)菌(jūn)侵入的猕猴(hóu)桃酒，我们(men)在喝的时(shí)候会感(gǎn)觉到十分酸(suān)，而(ér)且有异味的存在，这样的猕(mí)猴桃(táo)是变(biàn)质的(de)危(wēi)险(xiǎn)，所以，它与白酒的保存方法(fǎ)和(hé)保存日期完全不(bù)同的，我们一定要进行鉴(jiàn)别，自酿(niàng)的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过消毒处理(lǐ)，这样(yàng)才能够延长它(tā)的保质期(qī)。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒的(de)发酵时间是越久越好，时(shí)间越久，酒味也(yě)就(jiù)越浓(nóng)。

　　不过注意要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后(hòu)能够使得猕猴(h氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因óu)桃酒在发酵的过程(chéng)中酒味愈发浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃(táo)和糖的(de)比例是10斤猕(mí)猴桃(táo)加(jiā)2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候(hòu)，可以适当加一些酵(jiào)母，虽然(rán)说(shuō)猕猴桃本身含(hán)有酵(jiào)母(mǔ)菌，但是(shì)含量比(bǐ)较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)在发酵(jiào)的过程中要注(zhù)意与空气隔(gé)绝(jué)，否(fǒu)则容易(yì)变质。

　　但要注意盛装猕(mí)猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排气口(kǒu)，避(bì)免发酵过程中产生大(dà)量的(de)气体，导致(zhì)罐(guàn)内压力过大(dà)而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的(de)氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因地方(fāng)最好是阴凉(liáng)干(gàn)燥处，不能阳光直(zhí)射，否则会造成发酵(jiào)不均或产生(shēng)霉菌。

　　一般(bān)情况下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒香(xiāng)，基(jī)本没有(yǒu)气泡(pào)产生，用(yòng)筷子攒点(diǎn)尝一下微甜或甜味比(bǐ)较(jiào)淡（糖分都(dōu)转化为酒(jiǔ)份了），这(zhè)时(shí)就要(yào)注意将酒渣分离出来(lái)，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的(de)容(róng)器，最好是(shì)用玻璃或(huò)者陶瓷材质的(de)，容量(liàng)不需(xū)要太大，刚(gāng)好能够酿(niàng)制的(de)猕(mí)猴(hóu)桃(táo)量刚(gāng)好能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置(zhì)晾干后才可使用。

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