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凤凰单丛茶是归于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是(shì)我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样的(de)茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的(de)广东(dōng)省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一(yī)种具有中国(guó)特色的茶，归(guī)于闻(wén)名的科兴是美国的还是中国的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有(yǒu)天然(科兴是美国的还是中国的rán)花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或(huò)金黄（精(jīng)制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐(nài)久回甘(gān)、极(jí)耐泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多(duō)预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶(chá)就十分重视(shì)水质，水的质量(liàng)将直(zhí)接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些(xiē)茶(chá)，依据(jù)自己的品味(wèi)，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为(wèi)了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温不(bù)行泡茶(chá)不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后(hòu)的(de)茶水顺次巡回注入并排的(de)茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要(yào)一点(di科兴是美国的还是中国的ǎn)一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日(rì)子艺术享受

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