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  薯类作物又称根茎类作物,主要包括甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

  这类作物的产品器官是(shì)块根和(hé)块茎,具有生长前期和块(kuài)根膨大期两个(gè)生理分期。

  1、甘薯(shǔ):又称番(fān)薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等,中国的甘俄罗斯人人均寿命,俄罗斯人寿命平均多少薯种植(zhí)面积(jī)和总产量(liàng)均占世界首位(wèi)。

  甘(gān)薯的根分为(wèi)须根、柴根和块根(gēn),其中块(kuài)根是贮藏养分的器官(guān),是供食(shí)用的部分,有纺锤形、圆筒形、球形和块形等(děng)多种形状。

  块根还具有(yǒu)根出芽的特性,是育(yù)苗繁殖的重要器官。

  2、马(mǎ)铃(líng)薯:又称土豆、洋芋(yù)、俄罗斯人人均寿命,俄罗斯人寿命平均多少山药蛋等,其块茎可供(gōng)食(shí)用,是重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物。

  产量(liàng)高,营养(yǎng)丰富,对环境的适(shì)应性较强,现已遍布世界各(gè)地,马铃薯鲜(xiān)薯(shǔ)可俄罗斯人人均寿命,俄罗斯人寿命平均多少烧(shāo)煮(zhǔ),作粮食或(huò)蔬菜。

  3、木薯(shǔ):原产于美洲热带(dài),全世(shì)界热(rè)带地区(qū)广为栽培。

  其块根可食,可磨木薯粉、做面包(bāo)、提供(gōng)木薯淀粉和(hé)浆洗用淀(diàn)粉乃至(zhì)酒(jiǔ)精饮(yǐn)料。

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