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海(hǎi)带是发(fā)物吗(ma)

　　是的，海(hǎi)带(dài)是(shì)发物的。

　　海带(dài)通(tōng)常是发(fā)物(wù)。

　　海带是日常生活中(zhōng)比较常见的(de)一种海产品，海带中含有丰(fēng)富的矿物(wù)质以及碘元素，而且还有大量的蛋(dàn)白质，但是(shì)热量(liàng)是比较(jiào)低(dī)的(de)，适(shì)当的吃一(yī)些(xiē)海带(dài)，有助于增强自身的抵抗力。

　　如(rú)果自身属(shǔ)于过敏体质或者有(yǒu)甲亢的病(bìng)人，一(yī)般是(shì)不可以(yǐ)吃海带(dài)的，有可能(néng)会诱发过敏，从而(ér)出现皮(pí)肤瘙(sào)痒以及皮肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽(suī)然海带属于发物，但是(shì)并(bìng)不代(dài)表所(suǒ)有人都(dōu)不可以吃，要根据自身的体质(zhì)来判断。

　　海(hǎi)带的吃(chī)法是比较多的，可以炖着吃，也可(kě)以炒着(zhe)吃。

如(rú)何辨别海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海(hǎi)带(dài)的质量，一般从(cóng)其(qí)长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂质多少而定。

　　淡干或(huò)咸干海带，均以叶带长而宽厚，不带根，深(shēn)褐或(huò)褐绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极少，无杂质和少含沙粒(lì)，手摸干燥的(de)为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄(báo)而短小(xiǎo)，不整齐，褐黄色的较多，杂(zá)质较多，则(zé)为(wèi)次品。

　　3、市场(chǎng)上销售的海带有(yǒu)淡干品和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水分(fēn)少(shǎo)，含盐量低，是将(jiāng)鲜海带在日光(guāng)下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略(lüè)高，含盐量也高(gāo)，它是通过一(yī)层海带一层盐(yán)地腌制(zhì)后(hòu)晒于而成的。

怎样辨别海(hǎi)带(dài)的好坏

　　如(rú)何识别化学(xué)加工过的海(hǎi)带(dài)

　　看颜色

　　褐绿、土拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿色或者土黄色(sè)的海带是比较(jiào)正常的颜色(sè);墨(mò)绿色(sè)的海带是鲜(xiān)海带经过烫(tàng)煮(zhǔ)后颜(yán)色变绿，再经(jīng)过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成(chéng)，一般用作(zuò)凉拌(bàn)菜;而翠(cu拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语ì)绿(lǜ)色的海带可能是(shì)经过添加色素浸泡而(ér)成，消费者在选择时要特(tè)别注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐(hè)绿色的海带挑选黏性大的(de)，墨绿色的海带经过加(jiā)工后，表面就(jiù)没有什么(me)黏性了。

　　经(jīng)过化学处理的(de)海(hǎi)带(dài)，摸起(qǐ)来没有韧(rèn)性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比(bǐ)较浓(nóng)厚，经过漂染处(chù)理过的海带，海(hǎi)鲜的味道就(jiù)有所(suǒ)减少。

　　此外，干海带选(xuǎn)带白(bái)霜的。

　　海(hǎi)带含碘(diǎn)高并含有(yǒu)一种叫(jiào)做甘露醇的物质(zhì)，这两种物质会呈白色粉末状(zhuàng)附着在干海(hǎi)带表面，因(yīn)此，挑选表面(miàn)有(yǒu)白霜的深褐色(sè)干海带(dài)是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分红(hóng)色或者部分(fēn)黄(huáng)色就不要选择了(le)，这样(yàng)的海(hǎi)带有可能是被污染的，质(zhì)量和营养价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出(chū)现了其(qí)他异味，说明海带的质量也打了折(zhé)扣。

　　海带(dài)是含(hán)碘最高的(de)食品，还含有(yǒu)一种贵重营养药品——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘和甘(gān)露(lù)醇(chún)，多附在它(tā)的表层，尤其是甘露(lù)醇(chún)，呈白色粉状附(fù)在海带(dài)的表面。

　　因(yīn)此，白(bái)色(sè)粉末附着(zhe)的多(duō)少是测(cè)定海带质量高低的首要(yào)条(tiáo)件。

　　这是(shì)鉴别的方法之一。

　　其次，海带的(de)叶子以肥厚，够(gòu)长够宽为佳拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄，近(jìn)似透明为优。

　　第(dì)四(sì)，海带经(jīng)加(jiā)工捆绑后(hòu)，以无(wú)杂质(zhì)，整(zhěng)洁(jié)干(gàn)净，无霉变的(de)为合格品。

　　海带是公认最(zuì)有营养的食物，它可是碱(jiǎn)性食(shí)物，而且价格(gé)非常便宜，多(duō)食用(yòng)对健(jiàn)康是(shì)非常有益的。

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