近一(yī)个月来，“淄博烧烤”话题持续火热并吸引了(le)全国(guó)各地的关(guān)注。小红书数据显示，“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”一(yī)词在(zài)清(qīng)明节(jié)后(hòu)，搜索指数一(yī)周内上涨了4.8倍，是上月同(tóng)期(qī)的7.6倍(bèi)。“淄(zī)博烧烤(kǎo)”在短视频平台(tái)的搜索量也出现暴(bào)涨趋势(shì)，截止4月(yuè)18日，“淄博烧烤”话(huà)题在(zài)抖音平台共有38.2亿次(cì)播放量。

　　因(yīn)烧烤火出(chū)圈，3月以来淄博(bó)火车站周(zhōu)末发送旅客量连创(chuàng)3年来单(dān)日(rì)新高，其中不少(shǎo)都是(shì)前来品尝“淄博(bó)烧(shāo)烤”的游客。多(duō)个OTA平台数据显示，淄博位列“五一”期间高铁热门目的地榜单。

　　目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余(yú)家(jiā)，行业前景十(shí)分广(guǎng)阔。在全(quán)国50余万家的烧烤企业中，为何“淄博烧(shāo)烤”能走红？“淄博烧烤”走红(hóng)后又给这座城市带来了哪些商机？本期钛媒体·钛度图闻试图从数据层面做复(fù)盘(pán)。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从(cóng)大学生到中年人都为之(zhī)心动　

　　在(zài)近一个月的时间里，“淄博(bó)烧烤”及其相关(guān)话(huà)题(tí)火(huǒ)爆(bào)出圈(quān)，在包括微博、抖音、小红(hóng)书等平台迅速传播(bō)。

　　“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的第一(yī)波热(rè)度(dù)出现在3月5日左右，“大学(xué)生组团到(dào)淄(zī)博吃烧烤”这一话(huà)题让“淄博烧烤”在小红(hóng)书及抖音(yīn)平(píng)台出(chū)现了第一个热度(dù)小(xiǎo)高(gāo)峰；3月10日，淄(zī)博市为烧烤(kǎo)专门开了一场(chǎng)新闻发布会，因此(cǐ)在3月(yuè)11日，微博、小红书(shū)及抖音均(jūn)出(chū)现了热度(dù)高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底(dǐ)淄博10家烧烤摊(tān)位，发现(xiàn)没有一家店铺缺(quē)斤少两，淄博当(dāng)地人实(shí)在真诚的品质再次把淄博烧(shāo)烤(kǎo)推上(shàng)高热度。“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的传播(bō)度迅速(sù)扩大(dà)，也(yě)离不开官方的助(zhù)推，从加开24列(liè)从济(jì)南至淄博间的周末(mò)往返(fǎn)“烧烤专列”到新增21条(tiáo)定制烧烤公交专(zhuān)线等一系列“保姆(mǔ)式服务(wù)”出台，“淄博(bó)烧烤”热度在各大平台(tái)不断(duàn)上升，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”及“淄博”这一城市成为互联网最新顶流(liú)。

　　助推(tuī)“淄博烧烤(kǎo)”走红的群(qún)体是谁？巨量算数数据显示，在抖音平台上，山东省(shěng)济(jì)南市观看“淄博烧烤(kǎo)”相(xiāng)关话题视频的人(rén)群最多，其次(cì)是北京市和山东省(shěng)青岛市。而(ér)在年龄分(fēn)布上(shàng)，不(bù)管是18岁的大(dà)学生(shēng)，还(hái)是50岁(suì)+的中年人(rén)，都对“淄博(bó)烧烤(kǎo)”十(shí)分心(xīn)动。其(qí)中，31-40岁(suì)年(nián)龄段的人群(qún)最(zuì)爱观看“淄博烧烤”相关视(shì)频，占比近3成；其次是24-30岁的人(rén)群(qún)，18-23岁的人群排(pái)名第三。综(zōng)合来看，18-40岁的年(nián)轻消费群(qún)体是“淄博烧烤(kǎo)”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧(shāo)烤”行(xíng)业增势迅 猛价格与爆(bào)火前(qián)相(xiāng)差不大

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同时，为(wèi)营造良(liáng)好消费环(huán)境，淄博官方也发布规范经营者价格行为提醒(xǐng)告诫书，包括烧烤等商户(hù)执行市场调节(jié)价的，要依法合(hé)理(lǐ)制定(dìng)价格(gé)标准，依法明码标价，不得(dé)拒(jù)绝或不履行价格承诺(nuò)，不(bù)得随意涨价，严禁收取未标明(míng)的费用欺(qī)诈消费(fèi)者等。

　　因此(cǐ)，“淄博(bó)烧烤”的整体价格与爆火(huǒ)前相差(chà)不大。“淄博烧(shāo)烤”的价(jià)格比较便宜(yí)，肉类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格(gé)约为3-6元/串，素(sù)菜价格基本为1元/串。而“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”灵魂所在的小饼价格(gé)为2元/袋，小葱酱价(jià)格基本在5-10元(yuán)/份(fèn)。

　　有游客表(biǎo)示，即使点(diǎn)上20串五花肉，用上一包小饼加(jiā)蘸料(liào)，三(sān)四(sì)十块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄博市(shì)烧烤行业目(mù)前(qián)正处(chù)于快速(sù)发展的阶段(duàn)。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增(zēng)注(zhù)册烧烤企业(yè)在20家(jiā)左(zuǒ)右；从(cóng)2015年(nián)以后，淄博市(shì)烧烤(kǎo)企业每(měi)年(nián)新增注册量均超(chāo)百家，呈快速增(zēng)长态势。其中(zhōng)，2021年，淄(zī)博市烧烤新增企业注(zhù)册(cè)量为620家(jiā)，达十年间之最。截止2023年(nián)4月(yuè)18日，不(bù)到4个月(yuè)的时间，淄博市(shì)烧烤新增企业(yè)已(yǐ)达541家(jiā)，比2022年全年(nián)新增数量只差(chà)40家。目前(qián)，淄博市(shì)现存(cún)烧烤(kǎo)相关企业3220余家(jiā)。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”一座城 淄博成新晋网红城市(shì)

　　自“淄博(bó)烧烤”火了以来(lái)，淄博(bó)成(chéng)为新晋(jìn)旅游网红城市，淄(zī)博各(gè)火车站客流量持(chí)续升(shēng)温，全国各地的游客纷纷(fēn)去淄博(bó)吃烧烤，烧烤(kǎo)成(chéng)为了淄(zī)博(bó)市(shì)的新名(míng)片。

　　据(jù)统计，3月以来(lái)，淄(zī)博火车站日(rì)均发送旅客1.9万人次、到达旅客2万人次，到发(fā)旅客数量呈持(chí)续上(shàng)升趋势，并打破近三年来车(chē)站单日到发旅客数新高。尤其是周末时间，客流量更为旺盛。其中3月18日(rì)，淄博站发(fā)送旅客2.38万(wàn)人(rén)次(cì)，到达3.3万人次(cì)，合计5.68万人次，比春运(yùn)客流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开(kāi)24列从济南至淄博间的(de)周末往(wǎng)返“烧烤专列”，40分(fēn)钟左右就可到达。淄博(bó)市客流量再创(chuàng)新高。4月(yuè)15日，淄博火车(chē)站(zhàn)到(dào)达(dá)旅客(kè)32602人次、发(fā)送旅客51033人次，到发合计83635人次，创(chuàng)车站单日(rì)到发旅(lǚ)客(kè)数历史纪录。

　　山东省(shěng)内的人群凭借着地理(lǐ)优势，在(zài)周末来一场说走(zǒu)就走的(de)旅行更为(wèi)便捷。百度(dù)迁徙平台数据显(xiǎn)示，在“淄(zī)博烧烤”走红前，迁入淄(zī)博市的客源地前(qián)十榜单中均来自(zì)山东境内(nèi)的城市，但在走(zǒu)红后，天津市和(hé)北京市也(yě)跻身前十榜单中。其中(zhōng)，迁入淄博市的最大(dà)客源地从滨州市变成(chéng)了济(jì)南市，毕(bì)竟从济南坐高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博(bó)市。OTA平(píng)台(tái)数据(jù)显(xiǎn)示，4月14日、15日两天，“淄(zī)博”火车票搜索增幅(fú)位(wèi)居全国(guó)第一，环(huán)比增(zēng)长(zhǎng)988％。4月15日，“北京南-淄博”火(huǒ)车(chē)票(piào)开售不到1分钟就被(bèi)秒空。

　　随(suí)着游客扎堆出行(xíng)，淄(zī)博(bó)也即(jí)将迎(yíng)接(jiē)近年来最火热的“五一”。数据显示，“五(wǔ)一”期间(jiān)高(gāo)铁(tiě)热门目的地榜单中淄(zī)博均位列(liè)前十(shí)。与此同时(shí)，烧烤也(yě)带动(dòng)了(le)淄博市旅游(yóu)服务业等的发展(zhǎn)。OTA平台(tái)数据(jù)显示，“五(wǔ)一”期间淄博旅游订(dìng)单（含(hán)酒店、景(jǐng)点门票）同比(bǐ)增长超2000％，“五一”期间(jiān)淄博(bó)市的住宿预(yù)订量较2019年上(shàng)涨8孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好00％，增(zēng)幅位(wèi)居山东第一。

　　如今(jīn)，淄博市正在(zài)抓住(zhù)机(jī)遇(yù)，烧烤(kǎo)打开的“流量入口”成了淄博市发展的新契机(jī)。淄博当地的文旅局纷纷出战(zhàn)，文旅局(jú)长成为(wèi)“淄(zī)博文旅推荐官”，在(zài)高(gāo)铁上开直(zhí)播教网友如何品味“淄博烧烤”，更新城市形(xíng)象，让淄博的(de)热度持(chí)续升温。

　　另外，淄(zī)博相关(guān)部门(mén)还开始从烧烤延(yán)伸(shēn)至人才招(zhāo)引等领(lǐng)域，为符合条(tiáo)件的(de)来淄求职(zhí)、就(jiù)业的青年学生提供入住优惠条件和(hé)生(shēng)活补贴(tiē)。

　　用(yòng)烧(shāo)烤带火一座城，背后离不(bù)开政策的的扶(fú)持和完善的发展理念。借着烧(shāo)烤(kǎo)热潮(cháo)，淄博把线(xiàn)上“流量(liàng)”转化为线下“留量”，“淄(zī)博烧(shāo)烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好