浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的(de)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)用开水或者热(rè)面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇(fù)女(nǚ)不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中会(huì)产生一(yī)些微(wēi)生物，这些(xiē)微生(shēng)物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏(xià)天天热(rè)的(de)时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程中会(huì)产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们(men)这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其(qí)他(tā)容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就没什么问(wèn)题。

　河北保定技校排名，保定技校前十名　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体自我调节的(de)能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液(yè)的(de)分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的(de)话(huà)，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义(yì)上的安全食品，而且一般人也(yě)不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(河北保定技校排名，保定技校前十名dùn)浆水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都(dōu)要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色(sè)就不(bù)能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的(de)东西也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特(tè)别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利(lì)于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很(hěn)明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的(de)最(zuì)好(hǎo)时节就(jiù)是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上面(miàn)会有一层(céng)白花花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是(shì)把(bǎ)这层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味(wèi)，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有什(shén)么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露一付(fù)难以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那(nà)种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时一(yī)样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但(dàn)是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到(dào)来(lái)，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她(tā)说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助(zhù)降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是(shì)真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变(biàn)质，会(huì)导(dǎo)致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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