新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于一种异体蛋白，它可(kě)在(zài)人体(tǐ)内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加(jiā)重或是(shì)身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且(qiě)部分患者可(kě)能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很(hěn)容易导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气(qì)的加重(zhòng)，尤其(qí)是本(běn)身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也(yě)健康(kāng)正常的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补益(yì)身(shēn)体的作用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄(huáng)素和(hé)硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目(mù)的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白(bái)质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的(de)脑及(jí)神经(jīng)组织的发育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)