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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油(yóu)是可以炒菜的。

　　可以炒(chǎo)菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪(fáng)酸等(děng)，可以很(hěn)好地(dì)被(bèi)人体吸收(shōu)，平日(rì)里(lǐ)可以(yǐ)用来(lái)煎炒食(shí)物，真(zhēn)是(shì)好看又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也就是我们俗称(chēng)的菜油，也叫(jiào)做油菜(cài)籽油、香菜油，是(shì)用油(yóu)菜籽榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起(qǐ)来(lái)还有一(yī)股(gǔ)香香的味道，用它(tā)炒出(chū)来的菜不仅味美(měi)，而且(qiě)营养价(jià)值高。

菜籽(zǐ)油(yóu)如何去掉生油味道

　　菜籽(zǐ)油去掉(diào)生油味方(fāng)法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油(yóu)烧热时(shí)，放入几粒(lì)花椒、茴香(xiāng)、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出(chū)。

　　再投(tóu)入1-2片青菜，使其冒(mào)烟(yān)，就没有异(yì)味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒(dào)入锅中(zhōng)烧热；油烧热后往锅中放入适量的生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆(dòu)除(chú)味法(fǎ)：菜(cài)籽油烧(shāo)热时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即可(kě)去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干饭或(huò)者馒头片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或(huò)者馒头片能够(gòu)吸附异味。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将(jiāng)菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷(lěng)却后，将其装坛(tán)储存，日常用(yòng)于(yú)炒(chǎo)菜，不仅无异味，而且还有(yǒu)油(yóu)炸的省属国企和央企有什么区别所有央企都是国企吗香味。

　　7、先把(bǎ)菜(cài)籽油(yóu)烧热(rè)，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等(děng)等(děng)进行翻炒即(jí)可(kě)。

　　当菜籽油冷(lěng)却过后，可(kě)以选择(zé)放到密封的瓶(píng)子当中进行(xíng)存放。