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冬枣可以放冰(bīng)箱(xiāng)保存吗

　　冬枣(zǎo)是可(kě)以(yǐ)放冰箱(xiāng)保(bǎo)存的。

　　冬(dōng)枣可以放在冰箱保存。 鲜枣(zǎo)保存一般都选的是冷藏,

　　冷(lěng)藏可以在一定程度上抑制细菌(jūn)等微生物的(de)滋生,建议冷藏之前先(xiān)把预储存的鲜(xiān)枣放(fàng)在5-8℃的温度下(xià)预冷一两天。

冬枣怎么挑(tiāo)甜好吃又甜

　　1、看外(wài)观。

　　这个(gè)步(bù)骤(zhòu)主要是(shì)看冬枣表面(miàn)的颜色，冬枣不(bù)是全青的，也不(bù)是全红的，有些人(rén)喜欢选红色的冬(dōng)枣，认为红(hóng)枣(zǎo)越红越甜，其实(shí)并非如此，冬枣是(shì)红绿相间的，而且(qiě)绿与红之间没有完全的(de)界(jiè)限，再加(jiā)上红枣(zǎo)的面(miàn)积稍大(dà)一点，可能2/3红色，1/3绿(lǜ)色，这样冬枣才是最好吃的。悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么p>

　　2、看一下它的硬度。

　　冬(dōng)枣非常脆，含很多汁液(yè)，重量(liàng)上比较压手，因此拿一颗冬枣在(zài)手上去捏，如果能轻(qīng)松(sōng)捏(niē)软，这样的冬枣(zǎo)基本上已经(jīng)坏了(le)，好的冬枣是非常(cháng)硬的(de)，捏(niē)不动的。

　　冬枣是吃(chī)得新鲜、很脆、汁多才(cái)好吃(chī)的。

　　3、提前品(pǐn)尝(cháng)。

　　假(jiǎ)如不确定这冬枣(zǎo)到底好不好(hǎo)吃，还可以提前去尝一尝，很多摊位都同意去尝(cháng)，如果不让尝的可以少(shǎo)买(mǎi)一点，先(xiān)尝一(yī)尝味(wèi)道，如果吃起来外面是甜的(de)，里(lǐ)面是不甜的话，这样的冬枣就是用糖水(shuǐ)浸泡过的，它的(de)甜味渗透不到最里面，而冬枣自(zì)然成熟(shú)、香(xiāng)甜(tián)，吃(chī)一口，全身的果肉都甜极了。

　　4、看表皮褶(zhě)皱。

　　自然生产的(de)冬枣(zǎo)表面是圆滑的，摸起来一点都不(bù)坑坑洼(wā)洼，也不(bù)会有(yǒu)皱纹。

　　假如拿起一(yī)颗冬枣，它的(de)表皮有(yǒu)很多皱褶，这样(yàng)冬(dōng)枣(zǎo)就会变得不(bù)新鲜，会流失一些水(shuǐ)分，所以吃起来味道会大打折扣。

买冬枣时，怎样才能选(xuǎn)到又脆又甜的？

　　冬(dōng)枣是(shì)在十月中旬左(zuǒ)右上市的，这个季节才是(shì)时令最(zuì)新鲜的冬枣，现(xiàn)在有很多提前上市的，肯定不(bù)是(shì)自然成(chéng)熟的，所以建议大(dà)家(jiā)不要去买，到了(le)季节自然成熟的(de)冬(dōng)枣才又脆又甜，小孩(hái)特别喜欢。

　　不好吃的冬枣(zǎo)虽然看上(shàng)去也很(hěn)新(xīn)鲜，但(dàn)实际上口感会相(xiāng)差很多。

　　那么怎么样才(cái)能(néng)够选到新鲜又(yòu)好(hǎo)吃的冬(dōng)枣呢？在(zài)这里就详细告诉大家(jiā)挑选的技巧，因为我(wǒ)之前的时候也(yě)特别不(bù)会挑，后来回老家的特意请(qǐng)教了枣农(nóng)，问怎么样去挑(tiāo)选(xuǎn)？学会了(le)之后(hòu)，每次(cì)去(qù)买冬枣(zǎo)都能(néng)够选(xuǎn)到好吃新(xīn)鲜又嘎嘣脆的了。

　　一，看(kàn)外观。

　　这(zhè)一步主要是看(kàn)冬枣(zǎo)表面的(de)颜色，冬(dōng)枣(zǎo)并不是完全青色，也不(bù)是完全红色的，有(yǒu)的(de)人喜欢(huān)选(xuǎn)红色(sè)的冬枣，以(yǐ)为越(yuè)红了越甜，其(qí)实(shí)不是，冬枣(zǎo)是红绿(lǜ)相间的，而且绿和红(hóng)之间没(méi)有完(wán)全的界(jiè)限，另外红色要比绿色稍微面积大一些(xiē)，大概(gài)2/3红色，1/3绿(lǜ)色(sè)，这样(yàng)的冬枣(zǎo)才是最好吃(chī)的。

　　如果看(kàn)上去(qù)冬枣完全是红(hóng)色，肯定是加(jiā)过其他(tā)的催熟(shú)剂或(huò)者是被浸(jìn)泡(pào)过，这样的不(bù)要选择(zé)。

　　二(èr)，看一下(xià)它的(de)硬度。

　　冬枣(zǎo)是(shì)非(fēi)常(cháng)脆的，它含有汁液(yè)很(hěn)多，重量上就比(bǐ)较压手(shǒu)，所以拿(ná)一颗(kē)冬枣在手中(zhōng)去捏一下(xià)，如果能(néng)够轻松捏软，这样的冬枣基本(běn)上就已经坏了，好的冬枣是非常硬，捏都捏(niē)不动的。

　　冬枣不像我们平时(shí)吃(chī)的干的大红枣，大红枣会有(yǒu)褶(zhě)皱，干了也可(kě)以吃，果肉还是很(hěn)香(xiāng)。

　　但冬枣就是吃(chī)新(xīn)鲜(xiān)，非(fēi)常脆，汁(zhī)多的才好吃。

　　三，提前品尝。

　　如果不(bù)确(què)定这个冬(dōng)枣(zǎo)到底(dǐ)好不好吃(chī)，还可以提前(qián)去(qù)尝一(yī)下，很多(duō)摊(tān)位(wèi)都(dōu)是同意去尝的，如果不让(ràng)尝的可以少买一点，先尝(cháng)一下口感，如果吃起来外面甜，越往里(lǐ)越不甜的话(huà)，这样(yàng)的冬枣是用糖水泡(pào)过的，它的甜(tián)味渗(shèn)透不了最里面去，而自然(rán)成熟又甜又香的(de)冬枣，吃(chī)一口(kǒu)之后，全(quán)身的(de)果肉都非常甜。

　　四，看表皮褶皱(zhòu)。

　　正常的冬枣表面是圆滚(gǔn)滚滑溜溜的，摸上去(qù)一点没有坑坑洼洼的地方，也没(méi)有褶皱(zhòu)处。

　　如果拿一个冬枣起(qǐ)来，它的表皮有(yǒu)很(hěn)多折皱(zhòu)，这样的(de)冬枣就不新鲜了，会(huì)失去一(yī)部分水(shuǐ)分，这(zhè)样吃起来(lái)口(kǒu)感会大打折扣。

　　以上四(sì)点就是在(zài)挑选冬枣(zǎo)的时候要(yào)注意到几点啦，按照以(yǐ)上(shàng)几个方法去选择，大概率都能够选到非(fēi)常好吃的冬枣。

　　另(lìng)外就是，一定要(yào)等到冬枣上(shàng)市(shì)的时候再买，十(shí)月中(zhōng)旬之后，千万不要早买，早买的(de)冬枣是会被处理(lǐ)过。

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