辣椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风干(gàn)保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干的(de)。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于(yú)老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于(yú)热(rè)性(xìng)食(shí)物，孕妇不能多(duō)食用，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中(zhōng)的酸含(hán)量(liàng)。分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增(zēng)加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一(yī)个步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手套(tào)保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用(yòng)底部(bù)坚固的(de)烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光、通风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以继续挂着它(tā)们，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂(dì)下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到(dào)将所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋(wū)里通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨使(shǐ)用这个方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整地(dì)保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们(men)更快(kuài)、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用食物脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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