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马铃薯可(kě)以当主食吃吗(ma)

　　马铃薯是可(kě)以(yǐ)当主食吃的(de)。

　　马铃薯一般能当主食(shí)，可以弥补身(shēn)体所需(xū)养分及热量，与米饭、面食(shí)等主(zhǔ)食相同可增强饱(bǎo)腹感(gǎn)，在吃的时分要适量(liàng)，不宜多吃，并且还可以吃一些其他的食物，留意荤(hūn)素调配，确保养分均衡(héng)。

　　马(mǎ)铃薯中碳(tàn)水化合物、纤(xiān)维素含量丰厚，还含有一定量的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、维(wéi)生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所(suǒ)吸(xī)收，因而马铃薯可以作(zuò)为主食。不只(zhǐ)可以弥补养分成分，还可以促进胃(wèi)肠活动，口感也较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜(tián)的(de)好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马铃(líng)薯(shǔ)形(xíng)状(zhuàng)。

　　在(zài)挑(tiāo)马铃薯的(de)时分，会发现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多少(shǎo)少有点不同，越(yuè)圆的马铃(líng)薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有(yǒu)黑(hēi)色相似(shì)瘀(yū)青(qīng)的部分，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色或呈(chéng)黑斑(bān)，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选(xuǎn)那(nà)种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃(líng)薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种被水泡(pào)过(guò)的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保存时刻也(yě)很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯要(yào)学会从自己的(de)实(shí)践需求(qiú)动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿(lǜ)。

　　当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯时，看(kàn)见(jiàn)发芽的(de)马铃(líng)薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就不适(shì)宜(yí)再吃，外表现(xiàn)已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最基(jī)本的(de)知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色的，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯比(bǐ)较(jiào)粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)一般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯时也要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃，马铃薯作为日常(cháng)食用频率十分高的(de)蔬(shū)菜，以其多变的口感和丰厚(hòu)的(de)烹饪办法(fǎ)而(ér)广(guǎng)受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易于(yú)消化(huà)，种类也十分的多(duō)样(yàng)，那，马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃？

马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在挑马铃薯的时分，你会发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯多多少少有点不同，像越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆(yuán)圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当在挑选的马(mǎ)铃薯的时(shí)分，看见有发(fā)芽的马铃(líng)薯，就不能(néng)拿了(le)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃了，皮外表现已变绿的也是(shì)哦(ó)。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽的不能吃，都是些最基本的知(zhī)识(shí)。

　　 3、选(xuǎn)皮干(gàn)的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时(shí)分(fēn)，要拿皮干的(de)马铃薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还影响马铃薯(shǔ)的(de)口感。

　　在色(sè)彩方面，则挑淡黄(huáng)色的(de)马铃薯，养分(fēn)顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一(yī)圈看(kàn)有(yǒu)没有坏(huài)掉的:马铃薯(shǔ)在运输过程(chéng)中，也有或许有些碰在一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的(de)时分，转一圈看看(kàn)，有没有撞伤(shāng)的。

　　要不然买回去，吃不了就白白浪(làng)费(fèi)钱(qián)了。

　　怎样挑(tiāo)选好的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分，会发现有圆圆的(de)、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多(duō)多(duō)少(shǎo)少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外(wài)皮——马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青的(de)部分，里边多(duō)半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯，肉色(sè)变成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存，并且保存时(shí)刻也很(hěn)短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑(huá)的马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)时，看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃(chī)，是最基本(běn)的知识(shí)。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色(sè)的(de)，一种是白色(sè)的。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯一(yī)般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握(wò)好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃(líng)薯归于粉质马铃薯，适(shì)宜用来(lái)做(zuò)沙拉(lā)或马(mǎ)铃薯泥；而细长的五月皇后种类(lèi)则属黏(nián)质，不简单(dān)煮烂(làn)，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的(de)防止购买。

　　 2、看(kàn)外表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样的马铃薯(shǔ)好剥皮，马铃薯(shǔ)利用得(dé)彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，表(biǎo)皮无干疤和糙皮，无(wú)病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒精气味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯，黄皮(pí)马铃(líng)薯外皮(pí)暗黄，内色(sè)呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别(bié)的，还要留意皮层变绿的马铃薯不要(yào)购(gòu)买和食用。

　　由(yóu)于(yú)其(qí)间(jiān)含有的龙葵素有毒性(xìng)，加热也不会被(bèi)损坏，吃了会中毒。

　　马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄(jì)存在阴凉(liáng)处(chù)即可(kě)，不行放在阳光下暴晒(shài)，也没(méi)必要放在冰箱里，温度过高会导致马铃薯生芽或(huò)腐朽(xiǔ)，温度过(guò)低(dī)马铃薯(shǔ)易冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过清洗，可以将马铃薯(shǔ)与苹(píng)果摆在一同(tóng)，由于苹果会开(kāi)释一种使其(qí)它蔬(shū)果老化的(de)乙烯气体，可(kě)以按捺马铃薯(shǔ)发芽(yá)。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑(hēi)的旮旯(lá)，不然表皮变绿，食用(yòng)后或许中毒。

　　马铃薯(shǔ)吃(chī)欠好，或许会中毒(dú)，因而妈妈要知道什么(me)样的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)不能(néng)吃。

　　 1、发芽(yá)马铃(líng)薯吃不得马铃(líng)薯发芽后(hòu)，芽(yá)孔周围就会(huì)含(hán)有很多的有毒(dú)龙葵素，这是一种(zhǒng)神(shén)经毒素(sù)，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不要(yào)食(shí)用发芽的马铃(líng)薯。

　　如(rú)要(yào)食用须深挖及削(xuē)去芽邻近的(de)皮(pí)层，再用水浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻也(yě)须长(zhǎng)一(yī)些(xiē)，发芽面积大(dà)、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得绿(lǜ)皮马铃薯其生物碱毒性大大高于(yú)马(mǎ)铃(líng)薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃(líng)薯生芽，只(zhǐ)需抹(mǒ)去芽(yá)胚，把皮刮掉(diào)，就(jiù)可以食(shí)用。

　　而绿(lǜ)皮(pí)马(mǎ)铃(líng)薯则不行食用。

　　假(jiǎ)如(rú)吃马铃(líng)薯时口(kǒu)中有点(diǎn)发麻的感(gǎn)觉，则标明该马铃薯中(zhōng)还含有较多的(de)龙葵素，应(yīng)立即(jí)中止食用，以防中毒。

　　能购买到甘(gān)旨和养分的食物也可(kě)以让(ràng)心境(jìng)变得十分的好，上面便是对什么样的马铃(líng)薯好的一(yī)些介绍，这样咱们(men)在购买食材的时分可(kě)以(yǐ)依照上(shàng)面的(de)办法去试一下，这(zhè)样制造起来或许吃(chī)起来的时分(fēn)就可以更好地(dì)品味(wèi)它的(de)滋味(wèi)了。