新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)？盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛子中，可(kě)保存(cún)半年左右(yòu)时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎(zěn)么(me)保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么(me)保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至(zhì)广东(dōng)沿(颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗yán)海(hǎi)均有(yǒu)分布，海蜇是我国(guó)沿(yán)海渔业(yè)的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母(mǔ)都(dōu)可以(yǐ)吃，在我国的(de)东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开(kāi)的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接(jiē)放(fàng)在(zài)盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可(kě)保存半年到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是(shì)否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手(shǒu)揉(róu)一下皮质(zhì)，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们国家(jiā)的(de)历史非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存的(de)一些(xiē) 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛(tán)子中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好密封，可(kě)保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多(duō)放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一(yī)般可(kě)在数分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出(chū)现线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者可在20天(tiān)左(zuǒ)右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部(bù)可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮(pí)肤青紫及血(xuè)压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于(yú)避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好(hǎo)个人防护(hù)，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直(zhí)接接(jiē)触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设浮标(biāo)栏(lán)网(wǎng)，并在海边建(jiàn)立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上一旦(dàn)发(fā)生意外，更不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举措失当或大(dà)意(yì)麻痹，则(zé)易(yì)出现溺水、跌伤或因(yīn)救(jiù)治不及时而(ér)发生(shēng)危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反(fǎn)应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒(dào)在(zài)香菜(cài)上(shàng)面(miàn)，放(fàng)糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每(měi)天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用(yòng)清(qīng)水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来(lái)补(bǔ)充口味。

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