新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的(de)加重或是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的(de)时候要(yào)注意食用禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很容易导致(zhì)人体内(nèi)的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅(é)蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多(duō)的(de)鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负担(dān)的加重且很难(nán)被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适(shì)，且个人(rén)体(tǐ)质(zhì)也(yě)健康(kāng)正(zhèng)常的人(rén)群食用(yòng)鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起到(dào)补益身(shēn)体(tǐ)的(de)作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含(hán)量丰富，对人(rén)体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面其实(shí)有很多要注意(yì)的点，比较常见(jiàn)的(de)储存(cún)方法有冷(lěng)藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微生(sh过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗ēng)物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍(biàn)，然后大(dà)头朝上(shàng)小头朝(cháo)下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体(tǐ)所必须的(de)各(gè)种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人(rén)体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些(xiē)成分(fēn)对人的(de)脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也(yě)容(róng)易被人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克(kè)酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放(fàng)入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼(yú)露。

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