竹荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的(de)。关(guān)于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可(kě)以(yǐ)吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要(yào)去(qù)除竹(zhú)荪的花(huā)朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要把(bǎ)它比较难清理的(de)地方(fāng)都要注意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙(yá)刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了(le)。

气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别　　在处理的(de)时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗(cū)老的(de)部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将(气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别jiāng)笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但却(què)又不烂(làn)、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做到(dào)彻底(dǐ)的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热(rè)水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比较短，建议(yì)可以根(gēn)据(jù)个(gè)人方(fāng)便的(de)时间(jiān)来(lái)进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是(shì)比(bǐ)较合适(shì)的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不(bù)然(rán)就(jiù)会破(pò)坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养物(wù)质(zhì)，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人(rén)体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正(zhèng)常(cháng)生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气(qì)上行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可(kě)以有(yǒu)效(xiào)地降低人体内的热气(qì)，起到清热利湿的气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因为体内火(huǒ)气(qì)过(guò)大而出(chū)现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要(yào)适量(liàng)食用，而且对于(yú)一些本身(shēn)脾(pí)胃比较虚(xū)寒的(de)人群(qún)来说，建议最好是根据自(zì)身(shēn)的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一(yī)种食用菌类，具有(yǒu)一定的(de)过(guò)敏性，食(shí)用后容易(yì)出现过敏的症状(zhuàng)，因此对(duì)于一些过敏(mǐn)体质的人群(qún)来说(shuō)，在(zài)食(shí)用(yòng)竹荪之(zhī)前最(zuì)好(hǎo)是(shì)先做好过敏源测试(shì)，确(què)定(dìng)不过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的(de)营养物质，可以补充(chōng)人体所需要(yào)的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维(wéi)持人(rén)体正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的粗(cū)纤维(wéi)，可以适当(dāng)的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度(dù)上提高(gāo)机体消化吸(xī)收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花(huā)瓣(bàn)要去(qù)掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳(tàn)水化合物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖度(dù)和不对(duì)称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇(chún)、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体(tǐ)必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫(yì)力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显(xiǎn)著的调(diào)节机体和(hé)预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地(dì)方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的(de)解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部(bù)分去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆润(rùn)平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把(bǎ)它捞出(chū)来，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟后松散变质的情(qíng)况。

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