浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过加工经(jīng)过发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇(fù)女不(bù)建议服(fú)用，否则可(kě)能会(huì)对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服(fú)用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家(jiā)户户必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微(wēi)生物(wù)，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般(bān)用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容(róng)器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体(tǐ)内(nèi)的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论(lùn)什么(me)东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人(rén)的(de)话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的(de)酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而(ér)且一(yī)般人也不会真的(de)经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要(yào)留下来(lái)啦！这(zhè)可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯(chāo)一下(xià)，放入(rù)干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还(hái)有(yǒu)刮(guā)油脂的(de)作用过高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱(guò)多(duō)食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭(dā)配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的(de)功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么(me)东西(xī)，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注(zhù)意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么(me)不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面(miàn)，特(tè)别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让(ràng)人(rén)顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变(biàn)质了(le)，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普通百姓(xìng)家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难(nán)以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平(píng)时(shí)一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料(liào)就是下过(guò)面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

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