浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加一里地等于多少米 一里地等于多少公里(jiā)工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以少(shǎo)许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放(fàng)在开(kāi)水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条(tiáo)时剩(shèng)下(x一里地等于多少米 一里地等于多少公里ià)的面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内(nèi)的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的(de)碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的(de)精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃(chī)但也(yě)不是(shì)多多益善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会(huì)有些不(bù)适(shì)，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不(bù)要泡(pào)太久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要(yào)大量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸(suān)，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食(shí)欲的功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大(dà)约一(yī)个星(xīng)期就可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度(dù)低(dī)，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和(hé)沾过别的(de)东西(xī)又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路(lù)和好处(chù)与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了(le)，那(nà)样(yàng)的话(huà)只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了(le)节(jié)省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉(jué)神(shén)清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以(yǐ)更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过(guò)多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能(néng)多吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要(yào)原料就是(sh一里地等于多少米 一里地等于多少公里ì)下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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