竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久可(kě)以吃(chī)，竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟(shú)等(děng)问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理(lǐ)以下的(de)知(zhī)识答案(àn)：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡(dàn)盐(yán)水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封(fēng)闭的(de)一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右(yòu)才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净(jìng)就好了(le)，很难洗(xǐ)的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙刷(shuā)去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时候，去(qù)掉根(gēn)部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就要立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却(què)，冷却(què)的(de)时候(hòu)务(wù)必(bì)要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可(平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思kě)以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还是热(rè)水都是可(kě)以用(yòng)来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建(jiàn)议可以根据(jù)个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需(xū)要(yào)注(zhù)意的是不建议(yì)用太(tài)烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合(hé)适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中(zhōng)所含的营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其(qí)中的(de)氨基酸符(fú)合人体所(suǒ)需要的氨(ān)基酸比例，食用后可(kě)以为(wèi)人(rén)体补充多种营养物质，能够维持人(rén)体(tǐ)组(zǔ)织器官(guān)的正常(cháng)生理功能，并(bìng)促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此对(duì)于(yú)一些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可(kě)以(yǐ)适(shì)当地(dì)吃(chī)一(yī)些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的(de)作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用(yòng)后可以有效(xiào)地降低人体内的(de)热气，起到清热(rè)利湿(shī)的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为体内火(huǒ)气过大而(ér)出现的(de)口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定(dìng)要(yào)适量食用，而且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人(rén)群来说，建(jiàn)议最好是根据自身的(de)肠胃(wèi)情况来(lái)决(jué)定(dìng)少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现(xiàn)肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的(de)过敏性，食(shí)用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免出(chū)现(xiàn)身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充人(rén)体所需(xū)要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用(yòng)和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片用(yòng)盐(yán)浸(jìn)泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部(bù)分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集中(zhōng)的区域(yù))要(yào)去掉，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时(shí)间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含(hán)有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对(duì)称(chēng)糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补(bǔ)充(chōng)人体必(bì)需的营养(yǎng)元素，增强人(rén平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还(hái)可(kě)调(diào)节(jié)中老(lǎo)年人(rén)的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具(jù)有显著的调(diào)节机体和(hé)预防疾(jí)病的作用，因此(cǐ)越来越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必(bì)须清理，清理不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们(men)能被清洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方法(fǎ)是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不(bù)锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又老的(de)部分(fēn)去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不(bù)碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情(qíng)况下，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比较(jiào)暗，非常(cháng)容易(yì)造成熟后(hòu)松散(sàn)变质的情况。

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