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自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好还是熟铁(tiě)好，铸铁锅和生(shēng)铁锅(guō)哪个对(duì)身(shēn)体(tǐ)好各有(yǒu)优缺点的(de)。

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家用炒(chǎo)菜锅生(shēng)铁好(hǎo)还是(shì)熟铁好，铸铁(tiě)锅和生铁锅哪个对身体好(hǎo)

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟铁锅主要区别在于传热均匀，但同时(shí)导热比较慢，使用(yòng)时保(bǎo)温效果比较好，所以更适合(hé)拿来炖煮，适合厨房新(xīn)手使用。

　　而熟铁锅的表面(miàn)一般比较(jiào)光滑(huá)，比较好打理和清洗，并且熟铁(tiě)锅质(zhì)量(liàng)较轻，好拿取(qǔ)，但缺(quē)点是导热较快，如果掌握不好火候，很容易将菜炒糊(hú)，但导(dǎo)热(rè)快的好更适合用来(lái)爆炒(chǎo)，更适合有(yǒu)会(huì)炒菜的人使用(yòng)，并且熟(shú)铁锅更节省煤气。

家庭用炒菜锅是生铁(tiě)好还(hái)是熟(shú)铁(tiě)好？

　　针对题主这(zhè)个问题我们先来了解下生铁锅和熟铁(tiě)锅。

　　生铁和熟(shú)铁之间的区别。自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅(guō)的制作过程以及(jí)铸造工艺(yì)。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅(guō)的(de)优缺点(diǎn)以(yǐ)及功能特(tè)性。

　　1、生铁(tiě)和熟铁之间的区(qū)别

　　生铁是含(hán)碳量较(jiào)高（2-4.3%）的铁碳(tàn)合金(jīn)，又称铸铁，还含有少量的硫、磷(lín)、锰、硅。

　　（市面上(shàng)的铸铁锅也(yě)就是生(shēng)铁(tiě)锅）

　　熟铁(tiě)是指含碳(tàn)量(liàng)在0.02%以(yǐ)下的铁，是生铁精炼而来，又叫(jiào)锻铁、纯(chún)铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅(guō)的制作过程以(yǐ)及铸造工(gōng)艺

　　生铁由于(yú)其含碳量高(gāo)并夹杂其它(tā)元(yuán)素(sù)在(zài)内，导致它在(zài)特性上虽(suī)然坚硬耐磨(mó)，但(dàn)是会很脆(cuì)，不能用于(yú)锻造，只能通过1000多度的高温融化过成(chéng)铁水，再通(tōng)过模具，浇(jiāo)铸(zhù)出一口(kǒu)铁锅。

　　熟铁含碳(tàn)量低(dī)，基本(běn)属于(yú)纯铁，所以(yǐ)在特性上(shàng)很软、很有塑造性(xìng)、强度和硬度上(shàng)没生铁高，所以适合锻压制(zhì)作。

　　（图片(piàn)中是传承下来的手(shǒu)工锻打(dǎ)工(gōng)艺，现(xiàn)在(zài)大(dà)部分都是机(jī)械立(lì)体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅的优缺(quē)点以及功(gōng)能(néng)特(tè)性

　　了解完了原(yuán)材(cái)料特性和铸造过程，我们来看(kàn)看(kàn)生铁锅和熟铁(tiě)锅(guō)的优缺点。

　　生(shēng)铁(tiě)锅（优(yōu)缺点）

　　优点：

　　生铁锅(guō)的锅(guō)体重而稳、耐用、锅壁厚(hòu)、导热慢。

　　生铁锅非(fēi)常适合中(zhōng)小火炖菜和(hé)炒菜。

　　缺点(diǎn)：

　　生铁锅的(de)优点也是它(tā)的缺(quē)点，厚重的锅体使(shǐ)用起来比较费力，导(dǎo)热慢(màn)导(dǎo)致燃(rán)料的消耗加大。

　　生铁含碳量多，没(méi)有韧性，导致锅体很脆(cuì)，很(hěn)容易破裂(liè)，前期开锅(guō)和后期(qī)养(yǎng)锅(guō)没有处理好，锅体会生锈。