牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛(羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度niú)等家畜的大血管，一般为(wèi)主动(dòng)脉(mài)，又称心(xīn)管。牛(niú)的心脏顶部连接血(xuè)脉和心脏(zàng)的组织。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于(yú)肝、胃等内脏营养(yǎng)价值高(gāo)一些。牛心定的主要成分(fēn)是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。但(dàn)牛(niú)黄喉处(chù)理起来较为麻(má)烦(fán)，若处(chù)理不(bù)好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不(bù)动(dòng)，不过专业吃货很(hěn)多(duō)都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧性很高(gāo)，所以用酱炒出来后口感既(jì)脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食(shí)物，来(lái)自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血(xuè)管，一般为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管，常被误解为(wèi)食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火(huǒ)锅中(zhōng)重要的特点就是爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不(bù)动。

牛心管是牛(niú)的什么部(bù)位

　　牛(niú)心脏的主动(dòng)脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳动(dòng)物。

　　依不同牛种（属）而异(yì)，其共同点为牙齿32枚，其中(zhōng)有门齿(chǐ)8枚，上(shàng)下臼(jiù)齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以(yǐ)瘤(liú)胃最(zuì)大(dà)，反刍。

　　蹄(tí)分羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润(rùn)，如出(chū)现(xiàn)干燥，即(jí)为患(huàn)病的征兆。

　　 牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　 牛是偶(ǒu)蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚(méi)，其中(zhōng)有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出(chū)现干燥，即(jí)为(wèi)患病的征(zhēng)兆。

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