怎(zěn)样(yàng)样挑榴(liú)莲才甜呢？看形状，选择“母榴莲”的(de)。关(guān)于怎样样挑榴莲才甜呢以及怎样样挑榴莲才甜(tián)呢，怎样样挑(tiāo)榴莲才甜一点(diǎn)，怎样挑(tiāo)甜的榴莲，怎样挑的榴莲又好吃又甜，榴莲怎样选才甜(tián)等问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下的日(rì)子常识：

榴莲是热性仍是(shì)凉性

　　榴(liú)莲(lián)是热(rè)性的。

　　榴(liú)莲归(guī)于(yú)性(xìng)热的生果。榴莲自身归于热(rè)带(dài)生(shēng)果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简单(dān)上火(huǒ)。

　　榴莲(lián)的(de)养分价值(zhí)比较高，榴莲中含有较(jiào)为丰厚的膳食纤(xiān)维、蛋白质和维生(shēng)素等，有(yǒu)必定的(de)促进胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其(qí)间还含有较为丰厚的脂(zhī)肪、多种矿(kuàng)物质描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句等，具有弥补人体养分的效果。适量的(de)食用榴莲还(hái)能(néng)够(gòu)影响(xiǎng)胃液和唾(tuò)液排(pái)泄(xiè)，具有开胃、促进胃口的(de)成(chéng)效(xiào);还有(yǒu)必(bì)定的散寒成效，能(néng)够在必定程度上缓解痛经等(děng)症(zhèng)状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢(ne)

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母榴莲”。

　　一般在(zài)行(xíng)的买家在购买榴莲时会选择“母榴莲(lián)”，其通体比(bǐ)较匀称、丰满，乃至(zhì)榴莲外表会呈现许多鼓包，并且底(dǐ)部是平的，这(zhè)样的榴莲它外(wài)皮薄，果肉多，并且滋味(wèi)甜美，这是因为(wèi)它(tā)外壳(ké)里边(biān)包裹着厚厚(hòu)的果肉，果肉(ròu)紧(jǐn)紧(jǐn)与壳紧紧的贴合，所以(yǐ)其外表看(kàn)上去比较(jiào)圆(yuán)润。

　　而(ér)那些(xiē)形状较长、比较小的(de)榴莲便(biàn)是咱们所说的(de)“公榴(liú)莲”，其果肉(ròu)较(jiào)小，皮就会厚一些，并且(qiě)“公榴莲”的口感也(yě)不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的(de)外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳(ké)的色彩，假如是青色的话(huà)，阐明榴(liú)莲并(bìng)没(méi)有熟透，假如榴莲的(de)色彩呈(chéng)黄褐色的话，代表熟过头了，这(zhè)两种色彩的榴莲都不要(yào)购买，因为(wèi)其口感(gǎn)都欠(qiàn)安。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄中带青为佳(jiā)，并且在榴莲底部有轻(qīng)轻(qīng)裂(liè)口(kǒu)的最好，可(kě)是(shì)也不要彻底裂开(kāi)，悉数裂开不仅是熟(shú)过(guò)头(tóu)口(kǒu)感欠好，并且果肉很简(jiǎn)单(dān)遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲外壳(ké)上的刺来判别榴(liú)莲的口感，假如捏(niē)榴莲外(wài)壳上相邻的两根刺，能捏得动，代(dài)表(biǎo)其(qí)老练度高，能够购买，假如刺又尖又(yòu)长、还不简单(dān)捏得(dé)动，阐明榴(liú)莲(lián)的果肉少(shǎo)皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的(de)滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲时，拿起一(yī)个轻轻裂开(kāi)的榴莲(lián)，细心闻一(yī)下，假如闻(wén)到一丝生味，代(dài)表此榴莲还没有熟透，假如闻着(zhe)有酒(jiǔ)味，阐明这(zhè)个榴莲(lián)老(lǎo)练过头了，此榴莲(lián)不光滋味(wèi)欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就(jiù)阐明这(zhè)个(gè)榴(liú)莲的老练度是刚刚好(hǎo)，能够定心购买。

　　其实榴莲的口感(gǎn)和滋味仍是(shì)由其种类决(jué)议的(de)，像猫山王榴莲、苏丹(dān)王榴(liú)莲、金(jīn)凤榴莲等都(dōu)是榴莲(lián)中的尖(jiān)端，而咱们常吃的榴莲是(shì)泰国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算是(shì)榴莲中入(rù)门等级，因为其产量大、口感清淡、价格适中简单被老(lǎo)百姓承受(shòu)。

怎样选择榴莲又(yòu)香又甜

　　这样(yàng)选择榴莲又(yòu)香又甜(tián)：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴莲是有香味(wèi)的，一种浓郁(yù)又不腻的滋味，就好像是榴莲(lián)味的牛奶，醇醇的(de)感觉(jué)。

　　你也(yě)能够依据的(de)榴莲的气(qì)味判(pàn)别它是不是熟了、有(yǒu)没有坏。

　　因为不老练(liàn)的榴莲是有(yǒu)一股青、涩的滋味(wèi)的，便是刚(gāng)刚修(xiū)剪过的(de)青草的滋味，而(ér)坏了的榴莲呢，就(jiù)会有(yǒu)很浓的酒精味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过辨识果实的巨细(xì)和(hé)外(wài)观(guān)色彩，也能够辨识(shí)榴莲(lián)的(de)老练度，就像挑(tiāo)西瓜相(xiāng)同。

　　一般来(lái)说体型比较(jiào)大的榴莲老练度(dù)会好一些(xiē)，从外壳色(sè)彩看，一(yī)般老练的(de)好榴莲呈较通(tōng)透的黄(huáng)色，假如青色比(bǐ)较多则证明不(bù)行老练(liàn)。

　　3、捏果(guǒ)刺(cì)

　　榴莲外表布(bù)满了密密的尖刺(cì)，用手(shǒu)捏住尖刺的顶端，假如稍用力就能够让(ràng)它们互相挨近，阐明此榴莲较(jiào)软，皮薄，描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句老练度(dù)较好，假如感觉手感十分坚(jiān)实，底子无法捏动，这(zhè)样的榴莲则较生或皮(pí)厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明(míng)朝三宝宦官(guān)郑和率(lǜ)船(chuán)队三下(xià)南洋，因为(wèi)出海时刻太长，船(chuán)员们(men)思乡心切，乡愁(chóu)浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一(yī)天(tiān)，郑和(hé)在(zài)岸(àn)上发现一种奇特(tè)果(guǒ)子，就带(dài)回(huí)几个同大(dà)伙一同品(pǐn)味，许多船员吃后对这(zhè)种生果称赞不已，竟把思乡的想法一时(shí)淡化(huà)了。

　　有人问郑和，“这(zhè)种果子叫(jiào)什么姓名？”，他随口答到：“流(liú)连(lián)”。

　　榴莲与流连(lián)同音(yīn)，后来(lái)人们就将它称为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华人吃了，对祖(zǔ)国大(dà)陆“流连（榴莲）忘返(fǎn)”，寄(jì)予一种思乡之情。

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