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牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不(bù)同(tóng)

　　黄喉(hóu)来自于(yú)猪、牛(niú)等家畜的大(dà)血(xuè)管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接(jiē)血(xuè)脉和心脏的组织。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要(yào)成分不同

　　黄(huáng)喉主要(yào)成分是平(píng)滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等内脏营养价(jià)值高(gāo)一些。牛心定的(de)主要成分(fēn)是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感更(gèng)好(hǎo)。但牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若(ruò)处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵，嚼不(bù)动，不过(guò)专业吃货很(hěn)多都爱吃牛(niú)黄(huáng)喉。牛心顶由于它的韧(rèn)性很高，所以用(yòng)酱炒出来后口感既(jì)脆(cuì)嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是(shì)牛(niú)的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一种食物，来自于(yú)猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又(yòu)称心管，常被误解为食管或气(qì)管，在火锅(guō)菜肴中又分为发(fā)制黄(huáng)喉和鲜黄(huáng)喉(hóu)，在(zài)火锅中重要的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动。

牛(niú)心管是(shì)牛(niú)的什么(me)部位

　　牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　牛是偶(ǒu)蹄目牛科(kē)哺(bǔ)乳动物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而(ér)异，其(qí)共同点为牙齿(chǐ)32枚(méi)，其中(zhōng)有门(mén)齿(chǐ)8枚(méi)，上(shàng)下(xià)臼(jiù)齿24枚(méi)，无犬齿(chǐ)。

　　上(shàng)颚无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　 牛(niú)是偶蹄(tí)目牛(niú)科(kē)哺乳动物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而异，其(qí)共同点为牙(yá)齿(chǐ)32容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人枚，其中有门齿(chǐ)8枚(méi)，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃(wèi)分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室(shì)，以瘤胃最大，反(fǎn)刍(chú)。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润，如(rú)出现(xiàn)干燥，即为患病的(de)征兆。

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