关于肠粉用什(shén)么(me)粉(fěn)做最好,肠(cháng)粉一般用什么粉做(zuò)的,做肠(cháng)粉用什么粉的最(zuì)新生活(huó)经验(yàn)内容如下(xià)：

　　肠粉用什么粉做最好布(bù)拉肠粉：用(yòng)的水磨粘(zhān)米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用(yòng)的水磨粘米粉(fěn)为(wèi)主要原料(liào)，再添加(jiā)小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添加(jiā)各种馅(xiàn)料(liào)，比如香(xiāng)菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽(chōu)屉式(shì)肠(cháng)粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一般不会(huì)添(tiān)加馅料(liào)，是(shì)搭配各(gè)种不同的酱油(yóu)来(lái)食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制成，这种制作方式比较复杂，但(dàn)口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是(shì)把(bǎ)小麦(mài)面粉加水揉成团，然(rán)后在水里面揉搓，揉搓出来(lái)的淀粉会留(liú)在水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制(zhì)成的，这种(zhǒng)粉又叫(jiào)小(xiǎo)麦淀(diàn)粉。

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　　肠粉用什(shén)么粉做最好布拉(lā)肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添(tiān)加(jiā)小麦淀粉、各(gè)种类型(xíng)的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要(yào)原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型的(de)生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添(tiān)加(jiā)各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉(fěn)：用大(dà)米磨(mó)的米(mǐ)浆，这(zhè)类(lèi)肠粉一般不会添加馅料，是搭配各种不(bù)同的(de)酱油来食用的(de)。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米研磨成米(mǐ)浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按比(bǐ)例混合(hé)制成，这种制作(zuò)方式比较复(fù)杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水揉成(chéng)团，然后在(zài)水里面揉搓，揉搓(cuō)出来的(de)淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之后，脱(tuō)水干(gàn)燥制成的，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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