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海带是发物吗

　　是的，海带(dài)是发(fā)物的(de)。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带是(shì)日常生活中(zhōng)比较常见的(de)一种(zhǒng)海产(chǎn)品，海(hǎi)带中含有丰(fēng)富的矿物质(zhì)以及碘(diǎn)元素，而且还有大量(liàng)的蛋白质，但是(shì)热量是比(bǐ)较低的(de)，适当的吃一(yī)些海带，有助于增强自身的抵抗(kàng)力(lì)。

　　如果自身属(shǔ)于过敏体质或者有甲亢的病人(rén)，一般(bān)是不可(kě)以吃(chī)海(hǎi)带的，有可(kě)能(néng)会诱发(fā)过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮(pí)肤起红疹的(de)症状(zhuàng)。

　　虽然海带属于发阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱物，但是并不代表所(suǒ)有人都不可以吃，要根据自身的(de)体质来判(pàn)断。

　　海带的吃法是比较多的(de)，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何(hé)辨(biàn)别(bié)海带的好坏图片(piàn)

　　1、海带的质(zhì)量(liàng)，一般从(cóng)其长度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂质多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色(sè)，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少(shǎo)含沙粒，手摸干(gàn)燥(zào)的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色(sè)不正，带薄而短小，不整齐(qí)，褐黄色的较多(duō)，杂质较多，则为(wèi)次品(pǐn)。

　　3、市场上(shàng)销(xiāo)售的海带有淡(dàn)干品和(hé)咸干品。

　　淡干海带含(hán)水(shuǐ)分少，含盐量低(dī)，是将鲜海带在日(rì)光下晒制而(ér)成(chéng)的。

　　咸干(gà阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱n)海(hǎi)带含水量略(lüè)高，含盐量也(yě)高，它是通过一层海带一层盐(yán)地腌制后晒于而成的。

怎样辨(biàn)别海带的好坏

　　如何(hé)识别化学(xué)加工过的海(hǎi)带

　　看颜(yán)色(sè)

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带才(cái)正(zhèng)常。

　　褐绿色或(huò)者土黄色(sè)的海带(dài)是比较正常的颜(yán)色;墨绿色的海(hǎi)带是鲜海(hǎi)带(dài)经(jīng)过(guò)烫煮后颜色变绿，再经(jīng)过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等(děng)工序加工而成，一(yī)般(bān)用作凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的(de)海带可(kě)能是经过添加色(sè)素浸泡(pào)而成，消(xiāo)费者(zhě)在选(xuǎn)择时要(yào)特别注意。

　　凭手(shǒu)感(gǎn)

　　褐绿(lǜ)色的海带挑选黏性大的(de)，墨绿色的海带经过(guò)加工后，表(biǎo)面就没有什么黏性了。

　　经过(guò)化学处理的海(hǎi)带(阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱dài)，摸(mō)起(qǐ)来没有(yǒu)韧性(xìng)。

　　闻(wén)味道

　　没(méi)经过漂染的海带(dài)，海鲜的味道(dào)比较(jiào)浓厚，经过漂(piāo)染处理过(guò)的海带，海鲜的味道就有所减少(shǎo)。

　　此外，干海带选(xuǎn)带白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并含有一种叫做甘露醇的(de)物质，这两种物质会呈白色粉末状附(fù)着在干(gàn)海(hǎi)带表面，因此，挑选表面有白(bái)霜(shuāng)的深褐色干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干(gàn)海带呈(chéng)现部分红色或者部分黄色就不要选择了(le)，这(zhè)样的(de)海带有可能是被污染的(de)，质量和营养(yǎng)价(jià)值(zhí)会差一些。

　　另外，干海(hǎi)带也有浓厚的(de)海(hǎi)鲜味，如果

　　出(chū)现了其(qí)他异味，说明海带的质(zhì)量也(yě)打了(le)折扣(kòu)。

　　海带是含碘最(zuì)高的食品，还含有(yǒu)一种贵重营养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多(duō)附在(zài)它的表层，尤(yóu)其是甘(gān)露醇(chún)，呈白色粉(fěn)状(zhuàng)附在海带的表面。

　　因此，白(bái)色粉末附着的(de)多(duō)少是测定海带(dài)质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次(cì)，海带的叶子以肥(féi)厚，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的(de)颜色以紫中微黄，近似透明为优。

　　第(dì)四，海带经加工(gōng)捆绑后(hòu)，以无杂质，整(zhěng)洁干净(jìng)，无霉变(biàn)的为合格品。

　　海带是公认最(zuì)有营养的食物(wù)，它(tā)可是碱(jiǎn)性(xìng)食物，而且价格非常便宜，多(duō)食(shí)用对健康(kāng)是(shì)非常有(yǒu)益的。

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