柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的话是不影(yǐng)响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变(biàn)了就不建议继续食用了的。

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　　柿饼有酒味(wèi)是(shì)因为柿饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水化(huà)合物长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中在发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味(wèi)的(de)程度(dù)才能(néng)判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了(le)的话，食(shí)用的时(shí)候(hòu)也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼(bǐng)还是(shì)可(kě)以食(shí)用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大(dà)量的碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物，因此在(zài)长期放(fàng)置的(de)过程中(zhōng)，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化(huà)成酒精(jīng)，因此柿(shì)饼有时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味(wèi)消失之后就可以正常食(shí)用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物，具有抑(yì)制细菌增(zēng)长的(de)作用，再加上冷(lěng)冻(dòng)室的温(wēn)度很低，因此可以抑(yì)制细菌的(de)滋生，可以很缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱line-height: 24px;'>缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科-柿饼

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